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- Evaluation of exhausted bentonite for pruning wound protection in grapevinePublication . Calamandrei, Daniele; Ferreira, Ricardo Boavida; Nascimento, TeresaGrapevine trunk diseases (GTDs) are a group of fungal wood diseases caused by several pathogens that actively colonize the perennial vine organs causing wood necrosis, discoloration, vascular infections, and white decays. Among them, the esca complex is one of the most widespread and damaging grapevine diseases, causing great economic damages in terms of both yield quality and quantity, eventually leading to vine’s death. Symptoms are inconsistent in time and there are no effective known treatments, the only defence is prevention. Being pruning wounds one of the main infection sites, a considerable proportion of the undergoing research focuses on the search for pruning wound protective agents. One of the recently studied wound protective agents is bentonite. Bentonite is a montmorillonite clay used in winemaking to prevent protein casse formation; thanks to its swelling ability and negative charge at the wine pH, it acts as a cation exchanger and adsorbs the positively charged (at the wine pH) haze forming proteins, mainly Pathogenesis-Related (PR) proteins. The PR proteins are synthesized both as part of the inducible (typically before veraison) and constitutive (typically after veraison) pathogen defence mechanisms. Using exhausted bentonite (typically containing PR proteins) in an attempt to protect grapevine pruning wounds, a systemic acquired resistance, an elicitor effect and an antifungal effect are expected. This research main objectives are: (i) to evaluate the efficiency of exhausted bentonite as pruning wound protection agent against the esca disease pathogen Phaeomoniella chlamydospora, and (ii) to assess the changes in protein and phenolic profiles induced by treatments and disease. A field trial was set up, testing three types of sodium bentonite as wound protector: exhausted bentonite after fininig a red wine, exhausted bentonite after fining a white wine and hydrated neutral bentonite as the control; and collecting a symptomatic pool as further control. None of the treatment was able to reduce the internal symptoms by a statistically significant amount. However, all treatments showed the ability to reduce the incidence (up to 33%) and severity (up to 40%) of the disease. Our results show that, with some improvements, bentonite might became an useful tool in GTD's management. Protein and phenolic wood profiles were evaluated. The symptomatic pool displayed the highest content in total phenols due to the correlation between symptoms and phenolic production. The symptomatic pool and the positive control showed the highest relative non-flavonoids content, while the negative control showed the lowest. Highlighting a correlation between the infection and the production rate of flavonoids and non-flavonoids phenols. The sds-page showed differences between the controls, the treatments and the symptomatic pool, we can affirm that the infection interacts whit the protein metabolism.
- Estabilização tartárica de vinhos por adição de poliaspartato de potássio, carboximetilcelulose e eletrodiálise. Estudo comparativoPublication . Casquinha, Ana Rita Rebocho; Silva, Jorge Ricardo da; Reis, Pedro José de Freitas Fernandes HipólitoA estabilização tartárica é uma prática corrente em enologia, uma vez que a presença de sais, para a maioria dos consumidores, é considerado um defeito. O principal objetivo deste trabalho é comparar três tipos de tratamentos de estabilização tartárica a nível de parâmetros analíticos e a nível organolético, de modo a perceber se os tratamentos de adição de poliaspartato de potássio (KPA), adição de carboximetilcelulose (CMC) e eletrodiálise (ED) promovem algumas alterações nestes campos e também comprovar a sua eficácia. Os ensaios de estabilização tartárica por estes métodos revelaram-se eficazes, promovendo o decréscimo de condutividade e conduzindo a vinhos estáveis do ponto de vista tartárico, à exceção de um vinho rosado com adição de CMC. Pelos resultados obtidos, verificou-se que a eletrodiálise afeta os vinhos em alguns parâmetros como o dióxido de enxofre livre e total e o pH. A eletrodiálise diminuiu claramente as concentrações de potássio e cálcio e levou a um ligeiro decréscimo da acidez total. Para o processo de adição de CMC e KPA, os resultados não revelam alterações consideráveis nos parâmetros analisados. A análise sensorial revela que apenas existe uma alteração significativa a nível de acréscimo na intensidade da cor de um dos vinhos rosados provocado pelo tratamento de eletrodiálise. Todos os restantes tratamentos não provocaram alterações organoléticas significativas nos vinhos em estudo.
- Sensory and volatile characterization of red Italian wines with different bottle agesPublication . Caputo, Silvia; Malfeito Ferreira, ManuelVarious characteristics of wines, such as their color, aroma, mouthfeel and taste undergo transformations during their stay in bottle because many chemical reactions take place over time, leading to olfactory and gustatory changes. The aim of this study was to explore the changes in both aroma and flavour of wine from different vintages, examining their sensory and chemical aspects. This dissertation work also investigated the implication of these changes on the overall quality of wine. Four wines from different Italian areas, from vintages ranging from 2021 to 1995 were taken into account in this research. First, a blind tasting of wines was organised involving expert and non-expert judges in order to understand which olfactory and gustatory aspects modify over time. Secondly, a chemical analysis was carried out to study changes in volatile compounds and identify possible markers of ageing. The analysis of the scores assigned to the synthetic attributes for the evaluation of the overall quality of the wines revealed that the degree of experience of the judges did not directly influence the evaluation of this attribute. Furthermore, the trend in wine quality as a function of vintage year did not follow the pattern proposed in the literature, but remained rather constant over time. Instead, it was easier for the judges to attribute the correct developmental stage to the wines with greater precision. With regard to sensory analysis, by grouping the wines according to the CATA results into young, middle-aged and old, it was possible to observe a sensory evolution consistent with what was expected. Chemical analysis, on the other hand, did not lead to any interesting results. With the exception of a few molecules, no increasing or decreasing trend of volatile compounds over time was noted. The lack of a wide range of volatile compounds studied leads to the conclusion that further investigations are needed to study the volatile evolution of bottled wines.
- Modelling the dispersal of invasive species using landscape variablesPublication . Nunes, Pedro Mourato Catela; Simões, Manuela Rodrigues Branco; Silva, José Carlos Franco Santos; Jactel, HervéBiological invasions are a great threat for ecosystems functioning and human welfare. In many cases, the more realistic strategy in the combat of invasive species is controlling their spatial expansion. Our work focused on studying the role of the landscape structure towards invasive species dispersal. For this we developed three different dispersal models using landscape factors and ecology concepts. Models were applied to two highly relevant invasive species for Europe, the pine wood nematode (PWN) and the african citrus psyllid. To understand the role of landscape heterogeneity towards the spread of the PWN, we studied the dispersal trajectories of the vector, M. galloprovincialis. We used least-cost path analysis to estimate the beetle’s behaviour response to the different land uses from a mark-release-recapture essay conducted in a heterogenous forest. The importance of isolated host trees for invasive species spread was tested in two spatio-temporal models for the dispersal of T. erytreae at large and local scales. At large scale, the role of human activities for the invasion patterns of T. erytreae in Portugal was also addressed. The inclusion of human-mediated spread and isolated host trees improved the F1-Scores of the model validation with the official reports as observations. For the local scale model, in an heterogenous agriculture region, we developed a spatio-temporal model, using an epidemiological approach for the chain of tree infections, to explain the dispersal of the species across the landscape. This model further allowed incorporating different management strategies. Altogether, our findings highlighted the importance that landscape structure, and its elements, can have for invasive species dispersal, making their inclusion invaluable for invasive species modelling. Additionally, we were able to contribute with promising novel methodologies and modelling approaches for invasive biology, including a tool for pinpointing the origin of captured individuals in trapping grids.
- ISBE & Cochrane Portugal Newsletter nº 267: Pedidos inapropriados de ecografias da tiroidePublication . Lupi Manso, Nuno; Carneiro, António Vaz; Rachadell, JuanEsta Newsletter (NL) resulta de uma parceria entre o Instituto de Saúde Baseada na Evidência e a Cochrane Portugal, e tem como objectivo disponibilizar informação sobre áreas importantes para a prática clínica, com base na melhor evidência científica disponível. São incluídos estudos relevantes, criticamente avaliados pela sua validade, importância dos resultados e aplicabilidade prática, resumidos numa óptica de suporte à decisão. É dada prioridade a estudos de causalidade incluindo-se ainda, quando justificado, estudos qualitativos e metodológicos, assim como revisões científicas. O conteúdo da NL é da exclusiva responsabilidade do(s) seu(s) autor(es).
- Investigating the role of regulatory cysteine residues as functional redox switches in human persulfide dioxygenasePublication . Silva, Diogo Henrique Pires da; Vicente, João Filipe Bogalho; Leandro, Ana Paula Costa dos Santos PeraltaO sulfureto de hidrogénio (H2S) regula diversos processos fisio(pato)lógicos, exercendo o seu papel de sinalização numa estreita gama de concentrações, mantida pelas enzimas de síntese e destoxificação. Várias patologias estão associadas ao metabolismo disfuncional do H2S, nomeadamente à expressão das enzimas do seu metabolismo. Menos informação é conhecida acerca da regulação por modificações pós-traducionais (PTMs). O facto de estas enzimas possuírem um grande número de resíduos de cisteína não envolvidos em pontes dissulfureto sugere um papel regulador destes como interruptores redox. Este projeto visa estudar PTMs oxidativas tendo como alvos resíduos de cisteína, especificamente da dioxigenase de persulfureto (PDO) humana. A PDO wild-type recombinante e variantes com substituições Cys→Ser foram produzidas e caracterizadas por técnicas biofísicas como dicroísmo circular, differential scanning fluorimetry e dynamic light scattering, para analisar perturbações estruturais das substituições e/ou PTMs oxidativas. Observou-se que, embora a estrutura α-helical da PDO pareça inalterada, as substituições levaram à diminuição da estabilidade térmica e aumento da propensão para agregação, dependendo da variante. Medições de atividade por respirometria de alta resolução revelaram que a maioria das variantes estavam cataliticamente afetadas, provavelmente associado à exposição dos resíduos ao solvente e à proximidade ao Fe catalítico e aos locais de ligação do substrato. Utilizando as mesmas metodologias, observou-se que a s-cisteinilação afetou globalmente a estabilidade da PDO e, apesar de diminuir a atividade máxima, eliminou o mecanismo de auto-inibição, proporcionando assim estabilidade cinética. Relativamente à inibição observada na s-nitrosação, permanece incerto se este efeito é consequência da modificação ou do óxido nítrico liberado pela reação com o substrato persulfureto de glutationa. Ensaios de cristalização foram realizados para tentar obter informações estruturais detalhadas. No geral, os resultados relatados nesta dissertação apontam para um papel regulador dos resíduos de cisteína na PDO humana, com diferentes consequências possíveis sob diferentes condições fisiológicas.
- Memória, servidão e liberdade : uma leitura de Ponciá Vicêncio e de Afuera crece un mundoPublication . Leitão, Madalena Brito Almas Simões; Fernandes, Ângela; Soares, Luísa AfonsoAs obras Ponciá Vicêncio (2003), da escritora brasileira Conceição Evaristo (n. 1946), e Afuera crece un mundo (2015), da escritora colombiana Adelaida Fernández Ochoa (n. 1957), dão voz a personagens femininas silenciadas por outros ou por elas mesmas. As protagonistas Ponciá Vicêncio e Nay de Gambia representam uma luta contra as prisões impostas (a solidão, a submissão, a discriminação) e é através do passado recordado e do sonho pelo futuro que essa luta é feita. Tendo ou não êxito, esse trabalho da memória e a sua preservação torna-se essencial para compreender a complexidade que existe na construção das liberdades de cada uma destas mulheres, enquanto representações de identidades negras e servis no contexto ibero-americano. Como tal, esta dissertação pretende fazer uma análise destas duas obras e representações, compreendendo como são sonhadas e construídas as liberdades de Ponciá Vicêncio e Nay de Gambia, e de que modo a memória pode intervir no processo de emancipação.
- Cardiomiopatia hipertrófica felina : estudo transversal retrospetivo a propósito de 78 casosPublication . Teixeira, Marta Sofia Franco Simões de Oliveira; Luís, José Paulo Pacheco de SalesA cardiomiopatia hipertrófica é a cardiomiopatia mais preponderante nos gatos, com uma prevalência de aproximadamente 15%. A maioria dos gatos apresenta doença subclínica, e muitos permanecem assintomáticos a vida inteira. Os machos e os gatos adultos apresentam predisposição para a doença. O fenótipo da CMH pode estar associado a outras afeções como o hipertiroidismo e a hipertensão felina. A progressão da manifestação clínica está relacionada com a disfunção diastólica, caracterizada pela restrição do enchimento ventricular. O DLVOTO associado ao MAS e a presença de isquemia e fibrose do miocárdio são também característicos. O presente estudo, de carácter retrospetivo, analisou 78 casos diagnosticados com CMH (IVSd ≥ 6 mm; LVFWd ≥ 6 mm), entre 2007 e 2020, na Clínica Veterinária Benavet – Terraços da Ponte, e previamente no Instituto Veterinário do Parque, com o intuito de caracterizar a população felina com CMH. A amostra em estudo era constituída por 50 machos (64%) e 28 fêmeas (36%), sendo a maioria gatos SRD (72%) seguida de Persas (n = 13; 17%). A idade média foi de 9,27 anos (DP 5,28 anos), com uma amplitude de idades elevada (dos 4 meses aos 19 anos). Os principais sinais clínicos observados foram sopro cardíaco (9/66; 13,6%), taquicardia (7/66; 10,6%) e dispneia (3/66; 4,5%). Relativamente aos parâmetros ecocardiográficos mais relevantes, os valores médios foram: FS = 50,16% (DP 7,49%), IVSd = 6,43 mm (DP 0,81 mm), LVFWd = 6,74 mm (DP 1,27 mm), AE/Ao = 1,38 (DP 0,42) e E/Am = 2,02 (DP 0,48). 25/67 (37,31%) gatos apresentavam MAS. À ecocardiografia encontraram-se também as seguintes alterações: derrame pleural (5/67; 7,46%), derrame pericárdico (4/67; 5,97%), insuficiência valvular (26/67; 38,8%) e dilatação atrial esquerda (19/67; 28,35%). Após a análise destes dados, 48 dos 67 casos foram incluídos no estádio B, com 11 sub estadiados no B2, e 19 gatos no estádio C. A terapêutica instituída compreendeu sobretudo a administração de atenolol (n = 47), seguido de IECA (n = 25) e furosemida (n = 12). Dos casos em que foi possível o seguimento, foi notória a melhoria após o tratamento. Um dos casos seguidos, o Paciente 6, corresponde a um caso de TMT, despoletado pela anestesia geral para castração. O Paciente 2 e 3 eram hipertiroideus e com a medicação foi possível estabilizar o hipertiroidismo e reverter a hipertrofia ventricular. Em conclusão, a maioria dos resultados obtidos estão em concordância com os descritos na literatura, podendo as diferenças serem justificadas pela elevada taxa de referência, que pode ter influenciado a idade de diagnóstico dos animais, e também a falta de informação nos registos clínicos
- Introdução [Sympathy for the grave]Publication . Sá, Patrícia; Viegas, Alexis F.
- Metodologia para a construção de um glossário bilingue, francês-português, de receitas de culináriaPublication . Meneses, Teresa de Bethencourt de Sousa e; Jorge, Guilhermina Augusta Pelicano; Mendes, Sara Gonçalves Pedro ParenteO objeto deste trabalho é o desenvolvimento de uma metodologia de construção de um glossário bilingue, francês-português, baseado num corpus paralelo bilingue de receitas de culinária. Foi definida uma língua de especialidade, as receitas de culinária ou a arte de cozinhar, dentro do universo maior da gastronomia, afirmando a sua natureza de texto instrucional. Foram traduzidas cerca de 60 receitas de culinária, de francês para português, que revelaram a necessidade de afinar estratégias de tradução. Recorrendo à linguística de corpus, os corpora bilingues paralelos foram aplicados numa mecânica de construção do recurso lexical procurado – o glossário. Para o efeito, o programa de extração de concordâncias escolhido foi o Sketch Engine, que dispõe de numerosas funções para tratar corpora e ferramentas para a criação de glossários bilingues. A amostra de glossário construído é um work in progress, verificando-se a necessidade de uma intervenção ou pós-edição do tradutor na análise e validação dos termos-candidatos que o integram.