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Advisor(s)
Abstract(s)
As plantas aromáticas e medicinais fazem parte do nosso dia-a-dia, como alimento, mézinha,
sob a forma de cosmético e/ou pelo seu aroma. Constituindo um recurso natural de valor ímpar,
urge conhecê-las, saber valorizá-las e utilizá-las de uma forma sustentada.
Em Portugal, como no resto do Mundo, tem-se assistido, nos últimos anos, a um ressurgir da
vontade de consumir o que é natural. Contudo, muito daquele que era um inestimável saber e
saber-fazer popular sobre plantas e produtos naturais foi-se, simultaneamente, perdendo, num
período de tempo em que pouco se valorizou este conhecimento e em que a forma de vida ao
tornar-se mais citadina, perdeu muito destes valores.
Ainda assim, ao longo de vários anos, muitas Instituições Nacionais foram desenvolvendo
inúmeros trabalhos sobre plantas aromáticas e medicinais, acumulando uma mais-valia preciosa
de conhecimento em várias vertentes deste domínio. Este Curso nasceu da vontade de divulgar à
comunidade em geral, o muito do que tem sido feito em muitas destas Instituições sobre esta
temática. Conscientes de que os assuntos a abordar não se esgotam aqui e que muito fica ainda
por abranger, esperamos que este Curso seja oportuno e útil e constitua um valioso acervo de
informação para todos quantos se interessam, ou convivem diariamente, directa ou
indirectamente, com plantas aromáticas e medicinais.
A Comissão Organizadora
(Nota Prévia da 1ª e 2ª Edição)
Description
Keywords
Pedagogical Context
Citation
Figueiredo A. C., J. G. Barroso, L. G. Pedro (Eds) (2007) Potencialidades e Aplicações das Plantas Aromáticas e Medicinais. Curso Teórico-Prático, Edição Centro de Biotecnologia Vegetal. Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, Lisboa, Portugal (3ª Edição ISBN: 978-972-9348-16-7).
Publisher
Edição da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, Centro de Biotecnologia Vegetal