Publicação
Aproximação ao estudo da tipicidade do pão alentejano
| dc.contributor.advisor | Beirão da Costa, Maria Luísa | |
| dc.contributor.advisor | Martins, Margarida Moldão | |
| dc.contributor.author | Vaz, Maria Augusta Miranda | |
| dc.date.accessioned | 2018-02-06T16:08:16Z | |
| dc.date.available | 2018-02-06T16:08:16Z | |
| dc.date.issued | 2004 | |
| dc.description | Relatório de Fim de Curso de Engenharia Alimentar - Instituto Superior de Agronomia | pt_PT |
| dc.description.version | N/A | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Vaz, M.A.M. - Aproximação ao estudo da tipicidade do pão alentejano. LIsboa: ISA, 2004, 78 p. | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.5/14884 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.publisher | ISA-UTL | pt_PT |
| dc.subject | pão | pt_PT |
| dc.subject | tipicidade | pt_PT |
| dc.subject | Alentejo | pt_PT |
| dc.title | Aproximação ao estudo da tipicidade do pão alentejano | pt_PT |
| dc.type | bachelor thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | bachelorThesis | pt_PT |
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