Publicação
Crenças e práticas educativas alimentares das educadoras de infância em creches e jardins de infância
| datacite.subject.fos | Ciências Sociais::Psicologia | pt_PT |
| dc.contributor.advisor | Barros, Luísa, 1957- | |
| dc.contributor.advisor | Gomes, Ana Isabel Fernandes, 1979- | |
| dc.contributor.author | Antunes, Susana Filipa de Jesus | |
| dc.date.accessioned | 2024-07-24T14:30:05Z | |
| dc.date.available | 2024-07-24T14:30:05Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.date.submitted | 2022-06-24 | |
| dc.description | Dissertação de mestrado, Psicologia Clínica e da Saúde (Área de Especialização em Psicologia Clínica Cognitivo-Comportamental Integrativa), 2022, Universidade de Lisboa, Faculdade de Psicologia | pt_PT |
| dc.description.abstract | As estratégias e comportamentos utilizados pelas educadoras de infância podem ter influência positiva nos comportamentos alimentares das crianças em idade pré-escolar. Contudo, o tema das práticas educativas alimentares não tem sido muito estudado relativamente às crenças e práticas utilizadas pelas educadoras com o objetivo de promoverem nas crianças uma alimentação saudável. Assim, o presente trabalho teve como objetivo adaptar o questionário Crenças das Educadoras de Infância sobre a Interação durante as Refeições e as Práticas Educativas Alimentares com base no questionário About Feeding Children, e caracterizar as crenças, práticas, perceções das educadoras sobre o seu papel na alimentação das crianças, e estudar a associação entre elas. A amostra foi constituída por 346 educadoras de infância em atividade profissional, que acompanham crianças entre os 18 meses e os seis anos. Foram utilizados os seguintes instrumentos: Questionário Sociodemográfico; Escala de Responsabilidade Percebida e Controlo Percebido; Crenças das Educadoras de Infância sobre a Interação durante as Refeições e as Práticas Educativas Alimentares; Avaliação do Contexto Alimentar; Informação e Comunicação com os Pais; Necessidades de Formação. Na análise preliminar foram encontrados indicadores adequados de consistência interna para a escala de crenças e práticas. Os resultados sugerem crenças favoráveis ao uso de práticas relacionadas com o Ensino e a sua utilização, mas também uma maior tendência para o uso de práticas de Pressão para Comer, em detrimento de outras dimensões de práticas alimentares positivas. Os resultados deste estudo sugerem que esta é uma área de intervenção das educadoras que necessita de mais formação, em particular para consciencializar sobre os efeitos negativos da pressão para comer e promover o uso de práticas facilitadoras da autorregulação alimentar. | pt_PT |
| dc.description.abstract | The strategies and behaviors used by education teachers may have a positive influence on preschool children’s feeding behaviors. However, the feeding educational practices haven’t been studied when it comes to the beliefs and practices used by education teachers with the purpose of promoting healthy eating habits on children. The present study had the goal to adapt the questionary Crenças das Educadoras de Infância sobre a Interação durante as Refeições e as Práticas Educativas Alimentares based on the About Feeding Children questionary, and to caracterize the beliefs, practices, and perception of education teachers about their part in the feeding of children, and to study the association between them. The sample consisted in 346 working education teachers who work with children between the ages of 18 months and 6 years old. We used the following instruments: a socipdemographic questionary, Preschool Teacher's Perceived Responsibility to Promote Child's Healthy Eating Scale; Preschool Teacher's Perceived Control Regarding Children's Eating Behaviors and Parental Feeding Practices; Crenças das Educadoras de Infância sobre a Interação durante as Refeições e as Práticas Educativas Alimentares; Avaliação do Contexto Alimentar; Informação e Comunicação com os Pais; Necessidades de Formação. In the preliminary analysis, we found adequate values of internal consistency for the beliefs and practices scale. The results suggest favourable beliefs to the use of practices related to Education and their use, but also a higher tendency to use Pressure to eat practices, instead of other dimensions of positive feeding practices. These results suggest this is an area of investigation on education teachers that needs more qualification, particularly to raise awareness about the negative effects of pressure to eat and to promote the use of facilitating practices for feeding selfregulation. | pt_PT |
| dc.identifier.tid | 203540093 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10451/65460 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.subject | Educadores de infância | pt_PT |
| dc.subject | Crianças em idade pré-escolar | pt_PT |
| dc.subject | Hábitos alimentares | pt_PT |
| dc.subject | Comportamento alimentar | pt_PT |
| dc.subject | Crenças | pt_PT |
| dc.subject | Práticas educativas | pt_PT |
| dc.subject | Dissertações de mestrado - 2022 | pt_PT |
| dc.title | Crenças e práticas educativas alimentares das educadoras de infância em creches e jardins de infância | pt_PT |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | masterThesis | pt_PT |
| thesis.degree.name | Mestrado em Psicologia | pt_PT |