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Publicação
Alinhamento estratégico e operacional em relação ao marketing mix: um estudo na cadeia produtiva do café da região Sul de Minas - Brasil.
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Resumo(s)
Diante da importância apresentada pelos estudos desenvolvidos sobre o alinhamento em cadeias de suprimento, bem como dos atributos do marketing mix, esta investigação estabeleceu como objetivo verificar se ações de produtores e gestores da indústria de torrefação e moagem, na cadeia de suprimentos do agronegócio do café verde, da Região Sul de Minas, estão alinhadas, estratégica e operacionalmente, em relação aos atributos do marketing mix, mais concretamente em relação a produto, preço, promoção e sistema de distribuição. Especificamente, visa entender as estratégias de distribuição dos produtores de café verde, dos seus clientes (indústria de torrefação e moagem) e analisar o alinhamento entre as ações por eles adotadas. A hipótese central é a de que não existe alinhamento estratégico e operacional entre as ações por eles adotadas. Utilizou-se metodologia não participante, do tipo survey, tendo como objeto de estudo a cadeia de suprimento do café, da Região Sul de Minas, Brasil. Adotou-se a orientação de Chopra e Meindl, que consiste primeiro em entender o cliente ou o mercado, depois, perceber a cadeia de suprimentos e, finalmente, verificar o alinhamento entre cliente e cadeia de suprimentos. Os resultados encontrados mostraram a existência de várias ações semelhantes e outras diferentes. Desta forma, concluiu-se que parte significativa das ações de produtores e gestores da indústria de torrefação e moagem de café verde, na região Sul de Minas, está alinhada quanto aos atributos do marketing mix, enquanto outras não. Dessa forma, rejeita-se a hipótese para uma parte significativa dos atributos analisados e aceita-se esta hipótese para outra parte desses atributos.
Given the importance attributed by the studies conducted on the alignment in supply chains, as well as the attributes of the marketing mix, this investigation aims to study the strategic and operational alignment between actions of producers and industry managers of roasting and grinding green coffee relatively the attributes of the marketing mix, specifically in relation to product, price, promotion and distribution system. We seek specifically to understand the strategies of distribution of green coffee producers, their customers (industry of roasting and grinding) and to analyze the alignment between their actions. The central hypothesis is that there is alignment between the strategic and operational actions. The methodology focus on a non-participant survey type, having as object of study the supply chain of coffee, in the Southern Region of Minas Gerais, Brazil. We adopted the model from Chopra and Meindl, which consists first in understanding the customer or the market, then in realizing the supply chain and, finally, checking the alignment between client and supply chain. The results showed the existence of several similar actions and other that are different. Thus, we came to the conclusion that a significant portion of the shares of producers and industry managers of roasting and grinding green coffee, in the South of Minas, is aligned as attributes of th e marketing mix, while others are not. Therefore, we reject the hypothesis for a significant part of the attributes analyzed and accepted it concerning another part.
Given the importance attributed by the studies conducted on the alignment in supply chains, as well as the attributes of the marketing mix, this investigation aims to study the strategic and operational alignment between actions of producers and industry managers of roasting and grinding green coffee relatively the attributes of the marketing mix, specifically in relation to product, price, promotion and distribution system. We seek specifically to understand the strategies of distribution of green coffee producers, their customers (industry of roasting and grinding) and to analyze the alignment between their actions. The central hypothesis is that there is alignment between the strategic and operational actions. The methodology focus on a non-participant survey type, having as object of study the supply chain of coffee, in the Southern Region of Minas Gerais, Brazil. We adopted the model from Chopra and Meindl, which consists first in understanding the customer or the market, then in realizing the supply chain and, finally, checking the alignment between client and supply chain. The results showed the existence of several similar actions and other that are different. Thus, we came to the conclusion that a significant portion of the shares of producers and industry managers of roasting and grinding green coffee, in the South of Minas, is aligned as attributes of th e marketing mix, while others are not. Therefore, we reject the hypothesis for a significant part of the attributes analyzed and accepted it concerning another part.
Descrição
Doutoramento em Gestão
Palavras-chave
Alinhamento estratégico Alinhamento operacional Marketing mix Cadeia produtiva Sistema de distribuição Agronegócio do café Strategic alignment Operational alignment Marketing mix Supply chain Distribution system Coffee agribusiness
Contexto Educativo
Citação
Sousa, Magno de (2013). " Alinhamento estratégico e operacional em relação ao marketing mix: um estudo na cadeia produtiva do café da Região Sul de Minas - Brasil". Tese de Doutoramento. Universidade de Lisboa. Instituto Superior de Economia e Gestão.