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Publicação
Suplementos alimentares no Desporto
Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
A evolução científica e a preocupação das populações com os cuidados de saúde levam a um maior recurso aos suplementos alimentares, considerados géneros alimentícios destinados a complementar a dieta e/ou a melhorar a condição física. São constituídos por diversas substâncias e devem ser utilizados com precaução, uma vez que podem ter efeitos adversos, contraindicações e interacções com alimentos ou com medicamentos. Na presente monografia, procede-se à revisão bibliográfica dos suplementos alimentares no desporto, evocando os diferentes tipos de suplementos que têm uma acção na melhoria da condição física, percebendo o mecanismo e os efeitos que desencadeiam no organismo humano. Obteve-se a infromação através dos motores de busca Pubmed, Science Direct, Google e Google Scholar. Analisando estudos relativos ao consumo dos suplementos alimentares no desporto, verifica-se que os mais utilizados são à base de proteínas e a maior parte dos seus consumidores pretende aumentar a massa muscular e a resistência. Neste trabalho, são abordados os aminoácidos de cadeia ramificada, ß-Hidroxi-ß-metilbutirato, proteínas solúveis do soro do leite, creatina e L-Carnitina. Os BCAA, o HMB e as proteínas solúveis do soro do leite promovem a hipertrofia muscular por diferentes mecanismos bioquímicos, nos quais prevalecem os processos de anabolismo sobre os de catabolismo. No caso da creatina, esta favorece a obtenção de energia nos primeiros segundos do exercício, aumentando a resistência. A L-Carnitina promove a diminuição da gordura corporal. Realça-se a importância do aconselhamento por um profissional de saúde para uma utilização mais segura destes suplementos. Conclui-se que são necessários mais estudos para averiguar os efeitos a longo prazo do consumo deste tipo de suplementos em indivíduos desportistas.
Descrição
Trabalho Final de Mestrado Integrado, Ciências Farmacêuticas, Universidade de Lisboa, Faculdade de Farmácia, 2014
Palavras-chave
BCAA Creatina HMB L-Carnitina Mestrado Integrado - 2014 Suplementos Alimentares Whey protein