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Publicação
Biosecurity in dairy cattle farms in the North and Centre of Portugal
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Orientador(es)
Resumo(s)
There is an increasing understanding that lack of biosecurity and antimicrobial resistance are crucial points in animal production and the Animal Health Law emphasizes these two aspects. By implementing a questionnaire based on Biocheck from Ghent University‟s biosecurity assessment, this project aimed to make a characterization of dairy farms‟ biosecurity in North and Centre of Portugal, it aimed to create a biosecurity index, evaluate possible risk factors, characterize antibiotics use and create a tool that allows veterinarians to help and advise farmers.
The questionnaire was implemented in 151 dairy farms through personal interview and through Googleforms; a report was built and sent to the veterinarians that participated in the project. The biosecurity aspects present in both questionnaire and final report are related to animal purchase, reproduction management, hygiene and disinfection, people and animal movements, health, calving, calf, adult animals, dairy and feed and drinking water management, with one group also added for antibiotic and vaccine use.
A difference was observed between total biosecurity scores that went from 42 to 80.4 (in 100 points) and external and internal biosecurity mean scores of 71.3 and 67.7 (in 100 points) respectively. Variables with bigger influence in biosecurity scores were the ones related to the use of individual protective equipment, hands hygiene, cleaning of calving and sick pens and putting animals in quarantine. Regarding antibiotics‟ use, every farm treated animals with antibiotics, but only 47.4% had an antibiotic protocol for its responsible use.
This means that there is still a lot to improve regarding biosecurity and awareness regarding the use of antibiotics, although a bigger sample should be taken to make a more reliable and significant characterization.
RESUMO - Biossegurança em explorações de bovinos leiteiros no Norte e Centro de Portugal - Existe um entendimento crescente de que a falta de biossegurança e a resistência aos antimicrobianos são pontos cruciais na produção animal e a Lei de Saúde Animal enfatiza esses dois aspetos. Ao implementar um questionário baseado na avaliação de biossegurança do Biocheck da universidade de Ghent, este projeto teve como objetivos caracterizar a biossegurança em explorações leiteiras no Norte e Centro de Portugal, criar um índice de biossegurança, avaliar possíveis fatores de risco, caracterizar o uso de antibióticos e criar uma ferramenta que permitisse aos veterinários ajudar e aconselhar os produtores. Foram amostradas 151 explorações leiteiras, implementando o questionário através de entrevista pessoal e online através do Googleforms, foi criado um relatório em html, o qual foi enviado aos veterinários que participaram no projeto. Os aspetos de biossegurança contidos no questionário e no relatório estão relacionados com compra de animais, maneio reprodutivo, higiene e desinfeção, movimento de pessoas e animais na exploração, controlo de pragas e contacto com outros animais, maneio sanitário, maneio de partos, de vitelos e de animais adultos, maneio de alimentação e abeberamento, tendo-se adicionado também um ponto referente à utilização de antibióticos e vacinas. Observou-se que havia grandes variações nas pontuações de biossegurança total, que iam do mínimo de 42 até máximo de 80,4 pontos (em 100 pontos), com pontuações médias de biossegurança externa e interna de 71,3 e 67,7 (em 100 pontos) respetivamente. As variáveis com maior influência nas pontuações de biossegurança foram as relacionadas com o uso de equipamentos de proteção individual, higiene das mãos, limpeza de maternidades e enfermarias e colocação de animais em quarentena. Em relação ao uso de antibióticos, apesar de os mesmos serem administrados em todas as explorações, apenas 47,4% possuíam um protocolo de utilização de antibióticos. Isto significa que ainda há muito a melhorar em relação à biossegurança e na sensibilização em relação ao uso de antibióticos, no entanto para obter uma caracterização mais confiável e representativa da realidade, uma amostra maior deveria ser coletada.
RESUMO - Biossegurança em explorações de bovinos leiteiros no Norte e Centro de Portugal - Existe um entendimento crescente de que a falta de biossegurança e a resistência aos antimicrobianos são pontos cruciais na produção animal e a Lei de Saúde Animal enfatiza esses dois aspetos. Ao implementar um questionário baseado na avaliação de biossegurança do Biocheck da universidade de Ghent, este projeto teve como objetivos caracterizar a biossegurança em explorações leiteiras no Norte e Centro de Portugal, criar um índice de biossegurança, avaliar possíveis fatores de risco, caracterizar o uso de antibióticos e criar uma ferramenta que permitisse aos veterinários ajudar e aconselhar os produtores. Foram amostradas 151 explorações leiteiras, implementando o questionário através de entrevista pessoal e online através do Googleforms, foi criado um relatório em html, o qual foi enviado aos veterinários que participaram no projeto. Os aspetos de biossegurança contidos no questionário e no relatório estão relacionados com compra de animais, maneio reprodutivo, higiene e desinfeção, movimento de pessoas e animais na exploração, controlo de pragas e contacto com outros animais, maneio sanitário, maneio de partos, de vitelos e de animais adultos, maneio de alimentação e abeberamento, tendo-se adicionado também um ponto referente à utilização de antibióticos e vacinas. Observou-se que havia grandes variações nas pontuações de biossegurança total, que iam do mínimo de 42 até máximo de 80,4 pontos (em 100 pontos), com pontuações médias de biossegurança externa e interna de 71,3 e 67,7 (em 100 pontos) respetivamente. As variáveis com maior influência nas pontuações de biossegurança foram as relacionadas com o uso de equipamentos de proteção individual, higiene das mãos, limpeza de maternidades e enfermarias e colocação de animais em quarentena. Em relação ao uso de antibióticos, apesar de os mesmos serem administrados em todas as explorações, apenas 47,4% possuíam um protocolo de utilização de antibióticos. Isto significa que ainda há muito a melhorar em relação à biossegurança e na sensibilização em relação ao uso de antibióticos, no entanto para obter uma caracterização mais confiável e representativa da realidade, uma amostra maior deveria ser coletada.
Descrição
Dissertação de Mestrado Integrado em Medicina Veterinária
Palavras-chave
Dairy cattle Biosecurity Prevention Gado leiteiro Biossegurança Prevenção
Contexto Educativo
Citação
Mil-Homens MP 2020. Biosecurity in dairy cattle farms in the North and Centre of Portugal [dissertação de mestrado]. Lisboa: FMV-Universidade de Lisboa.
Editora
Universidade de Lisboa, Faculdade de Medicina Veterinária