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Publicação
Design of packaging systems to improve shelf-life of higly perishable fresh fruits
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| 2.6 MB | Adobe PDF |
Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Doutoramento em Engenharia Alimentar / Instituto Superior de Agronomia. Universidade de Lisboa
Palavras-chave
edible coatings biodegradable active film pads Ficus carica L Rubus idaeus L. shelf life revestimentos edíveis películas ativas biodegradáveis tempo de vida útil
Contexto Educativo
Citação
Vieira, T.DM. - Design of packaging systems to improve shelf-life of higly perishable fresh fruits. Lisboa: ISA, 2022, 204 p.