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Publicação
Incorporação da microalga Nannochloropsis oceanica na alimentação de cavalos. Uma nova fonte de ácido eicosapentaenóico
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Orientador(es)
Resumo(s)
Um dos maiores desafios na nutrição de cavalos de desporto é a formulação de uma dieta equilibrada que mantenha o bem-estar, saúde e adicionalmente permita a melhoria da performance. Os PUFA ómega-3 ao estarem envolvidos num grande número de funções fisiológicas despertam um grande interesse, proporcionando benefícios como melhoria do sistema reprodutivo e da resposta inflamatória. Nos últimos anos, as microalgas marinhas têm sido utilizadas na alimentação humana e animal como fonte de PUFA ómega-3, devido ao seu alto conteúdo em ácidos eicosapentaenóico (EPA, 20: 5n-3) e docosahexaenóico (DHA, 22: 6n-3).
Este trabalho visa explorar a introdução da microalga Nannochloropsis oceanica, como fonte de EPA para equinos. Durante 112 dias, 8 cavalos Lusitanos saudáveis adultos foram divididos em dois grupos: um de controlo (C) e um grupo suplementado com a microalga (A). A introdução da microalga na dieta foi progressiva, tendo havido amostragens de sangue e fezes no período de adaptação (28 dias), no período de alimentação com a alga (28 dias) e no período após a remoção da alga (“Washout” - 56 dias). A Nannochloropsis oceanica (contendo 4.8 g de EPA) foi fornecida diariamente aos cavalos, na quantidade de 200 g, misturada com o alimento composto comercial. Com a introdução da microalga na dieta, o teor de EPA, subiu de 0 para 1.71 % do total de ácidos gordos no plasma, tendo-se verificado igualmente uma subida do EPA de 0 para 0.76 % no total de ácidos gordos, ao nível dos eritrócitos. Após a remoção da microalga da dieta, os teores de EPA decresceram rapidamente. Através do cálculo da digestibilidade aparente do EPA, obteve-se um valor de 95%, este que indica que o EPA contido na Nannochloropsis oceanica é absorvido e digerido no trato gastrointestinal. Dependendo do preço e da disponibilidade, considera-se que esta microalga, poderá vir a ser uma fonte alternativa de EPA para equinos
Descrição
Mestrado em Engenharia Zootécnica - Produção Animal / Instituto Superior de Agronomia / Faculdade de Medicina Veterinária. Universidade de Lisboa
Palavras-chave
Nannochloropsis oceanica equinos EPA PUFA omega-3
Contexto Educativo
Citação
Rodrigues, A.F.M.B.M. - Incorporação da microalga Nannochloropsis oceanica na alimentação de cavalos. Uma nova fonte de ácido eicosapentaenóico. Lisboa: ISA, 2020, 74 p.