Browsing by Author "Santos, Francisco Pedro"
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- Projeto de instalação de vinha para vinho – Região de AlenquerPublication . Santos, Francisco Pedro; Lopes, Carlos Manuel AntunesA presente dissertação, no formato projeto, refere-se à replantação de uma vinha, numa parcela com 2,2 hectares, inserida numa exploração vitivinícola com um total de 14 hectares de vinha. A parcela situa-se em Cabanas de Torres, Alenquer, na região vitivinícola de Lisboa. Esta tese descreve as opções técnicas e as operações necessárias para a instalação de uma nova vinha. O documento está estruturado em nove partes principais: questões legais, caracterização do clima e do solo da região, caracterização da parcela, opções técnicas, técnicas de preparação do terreno, plantação, cuidados a ter nos primeiros anos após a plantação, mapa de custos e análise de rentabilidade do projeto. Cada secção visa abordar, de forma detalhada, os elementos cruciais para a concretização e sustentabilidade do projeto, desde os requisitos legais até à viabilidade económica a médio e longo prazo. Foram selecionadas duas castas para a nova vinha: Syrah e Caladoc, bem como os porta-enxertos 1103P e SO4. A vinha será plantada com um compasso de 0.90 m entre videiras na linha e 2,50 m entre as linhas, resultando numa densidade de plantação de 4 444 plantas por hectare. O custo de instalação da vinha foi estimado em 13.581,04 €/ha, abrangendo todas as despesas, incluindo a preparação do terreno, a aquisição de plantas, a plantação, a instalação do sistema de armação e a fertilização de fundo. Embora a vinha seja de sequeiro, poderão ser realizadas regas periódicas nos dois primeiros anos, dependendo das condições climatéricas, para prevenir episódios de stress hídrico que possam comprometer o desenvolvimento adequado da vinha. As uvas produzidas serão vinificadas em adega própria da exploração.