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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
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| 2007 | Biogenic amines formation on light and dark colour turkey meat stored at 0ºC | Fraqueza, M.J.; Alfaia, C.M.; Ferreira, M.C.; Barreto, A.S. | conferenceObject; conferenceObject |  |
| 2007 | Contribuição para a caracterização nutricional de alguns produtos de salsicharia | Fernandes, M.J.; Fraqueza, M.J.; Ferreira, M.C.; Fernandes, H.; Santos, P.; Barreto, A.S. | conferenceObject; conferenceObject | |
| 2007 | Deterioracão da carne de peru embalada em aerobiose e em atmosfera modificada sua relação com os teores de azoto básico volátil total | Fraqueza, M.J.; Ferreira, M.C.; Barreto, A.S. | conferenceObject; conferenceObject | |
| 2006 | Segurança alimentar: um compromisso da sociedade | Barreto, A.S. | conferenceObject | |
| 4-Mar-2007 | Efeito da radiação gama em melão fresco minimamente processado | Trigo, M.J; Sousa, M.B.; Sapata, M.; Ferreira, A.; Curado, T.; Andrada, L.; Horta, M.P.; Botelho, M.L.; Veloso, M.G. | conferenceObject | |
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