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Estratégias para a sustentabilidade da horticultura ornamental em Portugal
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Orientador(es)
Resumo(s)
Em 2012, o sector da horticultura ornamental assegurava cerca de 3 700 postos
de trabalho diretos, em 1.010 explorações, além dos indiretos das indústrias a montante
e a jusante desta área de atividade. Em 2016, o número de postos de trabalho aumentou
e ocorreu um crescimento das exportações de 22% relativamente ao mesmo período de
2015, acima da média de 4% de anos anteriores. É um sector da horticultura portuguesa
que apresenta recuperação e crescimento, dinâmico, que apresentou um volume de
negócios anual de cerca de 460 milhões de euros (19,3% do volume de negócios do
conjunto fruta+hortaliças+plantas e flores). Portugal tem condições naturais climáticas
que proporcionam uma vantagem competitiva da horticultura ornamental em relação a
outros países do centro e norte da Europa. Todavia, há que considerar a competição
imposta por espanhóis e holandeses e também uma maior perceção do sector para
resolver possíveis limitações relacionadas, por exemplo, com o uso sustentável de
recursos hídricos, solo e energia. De facto, as regras europeias ambientais e as novas
políticas europeias focadas no princípio da economia circular, obrigam a otimizar a
reciclagem de resíduos e o uso mais eficiente de recursos. O desenvolvimento
sustentável e o uso eficiente de recursos são cada vez mais uma necessidade e também
uma obrigação, quer por parte dos cidadãos e empresas, quer do próprio Estado. A
crescente escassez de recursos naturais, a maior sensibilidade social de consumidores
face às questões ambientais e leis europeias mais restritivas forçam a horticultura
ornamental portuguesa a adaptar-se a este quadro legislativo. Neste artigo apresenta-se a
situação do sector e discutem-se as principais condicionantes e a sua capacidade
competitiva. A otimização da gestão das explorações, a aplicação de melhores práticas
ambientais, o investimento na certificação da qualidade (do produto e ambiental) e
políticas que favoreçam uma produção sustentável são discutidas
Descrição
I Congresso Luso-Brasileiro de Horticultura. Sessão Horticultura Ornamental
Palavras-chave
viveiros flor de corte ambiente qualidade plantas ornamentais