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Translation, cultural adaptation and validation of the power of food scale for use by adult populations in Portugal

2015Artigo científico Acesso aberto
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dc.contributor.authorRibeiro, Gabriela
dc.contributor.authorSantos, Osvaldo
dc.contributor.authorCamacho, Marta
dc.contributor.authorTorres, Sandra
dc.contributor.authorMucha-Vieira, Filipa
dc.contributor.authorSampaio, Daniel
dc.contributor.authorOliveira-Maia, Albino J.
dc.date.accessioned2016-01-07T13:38:34Z
dc.date.available2016-01-07T13:38:34Z
dc.date.issued2015
dc.descriptionCopyright © Ordem dos Médicos 2015pt_PT
dc.description.abstractINTRODUCTION: The Power of Food Scale measures appetite for, rather than consumption of, palatable foods - a construct frequently designated as hedonic hunger. The purpose of this study was to examine the psychometric properties of a Portuguese version of the Power of Food Scale, namely reliability and construct validity. MATERIAL AND METHODS: Data was obtained from 1266 adult participants sampled from three different populations in Portugal: two nonclinical samples and one multi-center sample of severely obese candidates for weight-loss surgery. RESULTS: We found that the factor structure of the Portuguese version of the Power of Food Scale is similar to that of the original scale and that the Portuguese version of the Power of Food Scale has good internal structure, test-retest reliability and construct validity. In addition, we provide the first contribution towards defining population norms for Power of Food Scale scores. DISCUSSION: The Portuguese version of the Power of Food Scale proved to have good psychometric properties: it is a valid and reliable tool for measuring hedonic hunger, supporting its use both in clinical and non-clinical samples, as well as in prospective studies. CONCLUSION: Our results show that the Portuguese version of the Power of Food Scale is a useful measure for researchers and clinicians who are interested in exploring the construct of hedonic hunger in Portuguese-speaking populations, including those suffering from obesity.pt_PT
dc.description.abstractIntrodução: A Power of Food Scale é uma escala que avalia um constructo designado por fome hedónica, frequentemente definido como o apetite por alimentos de elevada palatibilidade, mais do que a sua ingestão propriamente dita. Este estudo teve como objetivo a caracterização das propriedades psicométricas de uma versão portuguesa da Power of Food Scale, nomeadamente da sua fiabili¬dade e validade de constructo. Material e Métodos: Os dados foram obtidos de 1266 participantes adultos, provenientes de três amostras distintas: duas amostras não clínicas e uma amostra clínica de indivíduos com obesidade severa, candidatos a cirurgia da obesidade. Resultados: Verificamos que a estrutura factorial da versão portuguesa da Power of Food Scale é semelhante à do questionário original e que apresenta fiabilidade teste-reteste e validade de constructo adequadas. Adicionalmente, apresentamos neste estudo o primeiro contributo para a definição de normas populacionais para os scores da Power of Food Scale. Discussão: A versão portuguesa da Power of Food Scale apresentou boas propriedades psicométricas: é um instrumento válido e fiável para a avaliação do constructo fome hedónica, suportando a sua utilização tanto em amostras clínicas como não clínicas, bem como em estudos longitudinais. Conclusão: Estes resultados demostram que a versão portuguesa da Power of Food Scale é um instrumento útil, tanto em contexto clínico, como de investigação, nomeadamente para o estudo do constructo fome hedónica em populações de língua portuguesa, in¬cluindo populações clínicas de indivíduos com obesidade.pt_PT
dc.description.sponsorshipThis work was supported by Fundação para a Ciência e Tecnologia through a Junior Research and Career Development Award from the Harvard Medical SchoolPortugal Program to AJO-M (HMSP/ICJ/0020/2011). EUROCONSUMERS supported costs related to recruitment of the population sample.pt_PT
dc.identifier.citationActa Med Port 2015 Sep-Oct;28(5):575-582pt_PT
dc.identifier.issn1646-0758
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10451/22259
dc.language.isoengpt_PT
dc.peerreviewedyespt_PT
dc.publisherOrdem dos Médicospt_PT
dc.relation.publisherversionhttp://www.actamedicaportuguesa.com/revista/index.php/amp/article/view/6517pt_PT
dc.subjectAppetitive behaviorpt_PT
dc.subjectFeeding behaviorpt_PT
dc.subjectPsychometricspt_PT
dc.subjectQuestionnairespt_PT
dc.titleTranslation, cultural adaptation and validation of the power of food scale for use by adult populations in Portugalpt_PT
dc.title.alternativeTradução, adaptação cultural e validação da escala do poder da comida para utilização por populações de adultos em Portugalpt_PT
dc.typejournal article
dspace.entity.typePublication
oaire.citation.endPage582pt_PT
oaire.citation.startPage575pt_PT
oaire.citation.titleActa Médica Portuguesapt_PT
oaire.citation.volume28pt_PT
person.familyNameRibeiro
person.familyNameSantos
person.familyNameSampaio
person.givenNameGabriela
person.givenNameOsvaldo
person.givenNameDaniel
person.identifier628029
person.identifier.ciencia-idE615-EE57-0F84
person.identifier.orcid0000-0002-2232-0115
person.identifier.orcid0000-0002-0836-4314
person.identifier.orcid0000-0001-8049-7536
person.identifier.scopus-author-id7004088066
rcaap.rightsopenAccesspt_PT
rcaap.typearticlept_PT
relation.isAuthorOfPublication8caa0f6c-f40c-4946-8df2-a2658843ea36
relation.isAuthorOfPublication6819777d-2080-4708-8f20-0ce67c153687
relation.isAuthorOfPublicationfa558963-f90b-4ee6-8c6a-8871e5f3847e
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