Projeto de conversão de um produto convencional em biológico: avaliação sensorial e económica

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Mestrado em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de Agronomia

alimentação saudável análise económica análise sensorial biológico conversão

Furtado, M.S. - Projeto de conversão de um produto convencional em biológico: avaliação sensorial e económica. Lisboa: ISA, 2017, 100 p.

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