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Publicação
Contribuição para o estudo da composição lipídica e do valor nutricional de leites e produtos lácteos dos Açores
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Resumo(s)
Descrição
Tese de mestrado em Controlo da Qualidade e Toxicologia dos Alimentos apresentada à Universidade de Lisboa através da Faculdade de Farmácia, 2007
Palavras-chave
Bromatologia Lípidos Açores Teses de mestrado