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Publicação
Papel dos Antioxidantes Alimentares no Controlo da Diabetes Mellitus
Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
A diabetes mellitus (DM) é um distúrbio metabólico de etiologia múltipla, que continua a ser um problema de saúde em todo o mundo. A Diabetes é caracterizada por hiperglicemia cronica resultante de defeitos na secreção de insulina, acção da insulina ou ambos, com distúrbios no metabolismo de hidratos de carbono, lípidos e proteínas. A hiperglicemia crónica induz o aumento da produção de espécies reactivas de oxigénio (ROS) com diminuição das defesas antioxidantes. Um desequilíbrio entre a produção de ROS e as defesas antioxidantes (enzimáticas e não enzimáticas), conduz ao stress oxidativo. Mecanismos bioquímicos e patológicos estão na origem do stress oxidativo resultante da Diabetes, originando complicações micro e macrovasculares. Vários estudos têm revelado que antioxidantes alimentares podem desempenhar um papel importante na melhoria da diabetes. Nesta revisão foi analisado o efeito de vitaminas antioxidantes, vitamina C e vitamina E, e alguns flavonóides no controlo da diabetes. O uso de antioxidantes, neutraliza radicais livres, reduz o stress oxidativo e melhora a diabetes. No entanto, a utilização de antioxidantes é ainda um tema de controvérsia, mais estudos são necessários neste sentido.
Descrição
Trabalho Final de Mestrado Integrado, Ciências Farmacêuticas, Universidade de Lisboa, Faculdade de Farmácia, 2014
Palavras-chave
Antioxidantes Diabetes Mellitus Flavonóides Hiperglicemia Mestrado Integrado - 2014 Radicais livres Stress oxidativo Vitaminas antioxidantes