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Publicação
Viticultura de precisão. Avaliação e validação da variabilidade espacial da produção e qualidade recorrendo a monda de cachos, na casta Touriga Nacional
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Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
Com a variabilidade espacial sempre presente no dia-a-dia da viticultura, é necessário desenvolver e validar ferramentas que avaliem a produção quer em quantidade quer na qualidade das uvas.
Este estudo teve como principal objetivo avaliar o efeito da monda na gestão da variabilidade espacial e do vigor num talhão de uma vinha comercial.
Com base numa carta de NDVI (Normalized Difference Vegetation Índex) obtida à floração obtiveram-se duas classes de NDVI bem diferenciadas, nas quais se realizou o estudo comparativo de duas modalidades de monda de cachos com 4 repetições cada. No total foram analisadas 96 videiras (2 níveis de NDVI x 2 modalidades de monda x 4 repetições x 6 videiras por repetição).
A presente dissertação foi realizada no ano de 2016 num talhão de Touriga Nacional da Quinta do Pinto, situada na Merceana, Alenquer, na região vitivinícola de Lisboa.
Os resultados mostram que a monda de cachos tem um efeito positivo da redução da variabilidade na relação folha-fruto, permitindo o aumento de 0,71 para 1,26 m² de vegetação por kg de uva produzida no valor de NDVI mais elevado, o que permite homogeneizar este valor em toda a parcela. No entanto em termos qualitativos não foram observadas diferenças que justifiquem a operação devido ao custo associado
Descrição
Mestrado em Viticultura e Enologia / Instituto Superior de Agronomia / Faculdade de Ciências. Universidade do Porto
Palavras-chave
viticultura de precisão NDVI Vitis vinifera Touriga Nacional monda de cachos
Contexto Educativo
Citação
Saianda, B.R. - Viticultura de precisão. Avaliação e validação da variabilidade espacial da produção e qualidade recorrendo a monda de cachos, na casta Touriga Nacional. Lisboa: ISA, 2017, 47 p.