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Publicação
O butirato de sódio na alimentação do coelho em crescimento-engorda
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Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
We studied the effect of the addition of sodium butyrate (SB) in diets of growingfattening
rabbits, as well as in the post-weaning period. To this end, there were two trials,
which allowed us to determine the effect on the zootechnical performances, the digestibility
of diets, cecal fermentation, the development of the digestive tract and intestinal morphology.
In Zootechnics Trial were used 180 rabbits with 23 days, which were allocated to two diets,
one without (Control diet - CTR) and one with SB. The dose of SB added was 5 g/kg during
the first 2 weeks after weaning and then changed to 3g/kg. The second test was conducted
simultaneously with 15x2 animals, eating the same schemes, but the rabbits were
slaughtered after 2 weeks.
The addition of SB improved conversion rate (2.30 CTR vs. 2.23 BS) due to
decreased food intake (P <0.015). There were no effects of supplementation on digestibility,
or in the production of volatile fatty acids, registering an increase in the activity of pectinase
in the cecal contents. There was a significant increase in crypt depth in duodenum, jejunum
and ileum and the ratio of villous height / crypt depth in the last two segments of the small
intestine was significantly lower in the BS diet.-------------------------------------------
Estudou-se o efeito da adição de Butirato de Sódio (BS) nos regimes alimentares de
coelhos em crescimento-engorda, assim como no período pós-desmame. Para tal,
realizaram-se dois ensaios, que permitiram determinar o efeito sobre os resultados
zootécnicos, a digestibilidade das dietas, a fermentação cecal, o desenvolvimento do tracto
digestivo e a morfologia intestinal. No Ensaio Zootécnico utilizaram-se 180 coelhos de 23
dias, que foram distribuídos por dois regimes, um sem (regime Controlo – CTR) e um com
BS. A dose adicionada de BS foi de 5g/kg durante as primeiras 2 semanas pós-desmame e
depois de 3g/kg. O segundo ensaio foi realizado simultaneamente, com 15x2 animais,
ingerindo os mesmos regimes, mas os coelhos foram abatidos ao fim de 2 semanas.
A adição de BS melhorou o Índice de Conversão (2,30 CTR vs 2,23 BS) devido à
diminuição da ingestão de alimento (P<0,015). Não se observaram efeitos desta
suplementação nem na digestibilidade, na produção de ácidos gordos voláteis, registandose
um aumento na actividade da pectinase no conteúdo cecal. Verificou-se um aumento
significativo da profundidade das criptas no duodeno, jejuno e íleo e da relação altura das
vilosidades/profundidade das criptas nos dois últimos segmentos do intestino delgado foi
significativamente inferior com o regime BS.
Descrição
Mestrado em Engenharia Zootécnica - Produção Animal - Instituto Superior de Agronomia / Faculdade de Medicina Veterinária
Palavras-chave
rabbit sodium butirate intestinal morphology cecal fermentation coelho butirato de sódio morfologia intestinal fermentação cecal