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Página inicial
Faculdade de Farmácia (FF)
FF - Produção Científica 2000-2009
High pressure and temperature combination with naringin hydrolysis by naringinase Ca-alginate beads in grapefruit juice processing
Miniatura indisponível
Publicação
High pressure and temperature combination with naringin hydrolysis by naringinase Ca-alginate beads in grapefruit juice processing
2007
Artigo científico
Apenas metadados
http://hdl.handle.net/10451/20969
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Autores
Afonso, Cristina
Ferreira, Luis
Vila-Real, Heleer
Alfaia, Antonio J.
Ribeiro, Maria H. L.
Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
Biotechnology & Applied Microbiology
URI
http://hdl.handle.net/10451/20969
Contexto Educativo
Citação
JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY. - Vol. 131, n. 2, Suppl. Suppl. S (SEP 2007), p. S265-S265
Projetos de investigação
Unidades organizacionais
Fascículo
Editora
ELSEVIER SCIENCE BV
DOI
http://dx.doi.org/10.1016/jjbiotec.2007.07.483
Coleções
FF - Produção Científica 2000-2009
Licença CC
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