Publicação
Otimização da distribuição de alimentos pela refood
| dc.contributor.advisor | Mourão, Maria Cândida Vergueiro Monteiro Cidade | |
| dc.contributor.advisor | Bernardino, Raquel Monteiro de Nobre Costa | |
| dc.contributor.author | Nascimento, Josiara Menezes | |
| dc.date.accessioned | 2025-03-24T16:13:11Z | |
| dc.date.available | 2025-03-24T16:13:11Z | |
| dc.date.issued | 2024-10 | |
| dc.description.abstract | Este trabalho tem como objetivo desenvolver e implementar uma ferramenta que otimize a distribuição de alimentos na organização Refood, garantindo equidade entre as famílias atendidas. A Refood opera com doações diárias de alimentos excedentes, realizadas por instituições parceiras, impossibilitando a definição prévia dos itens a serem distribuídos. O algoritmo desenvolvido tem em consideração o tamanho das famílias e a quantidade de alimentos disponíveis, procurando uma distribuição justa e quantitativamente equilibrada. A metodologia abrangeu o desenvolvimento da ferramenta para otimizar a distribuição de alimentos. Os dados referentes aos alimentos doados e às famílias registadas foram disponibilizados pela Refood Carnide. Os resultados indicam que o modelo proposto distribui os alimentos de forma mais equitativa e transparente em comparação com os métodos manuais utilizados pelos voluntários. Apesar dos avanços na distribuição quantitativa, a equidade qualitativa, relacionada à adequação nutricional dos cabazes, permanece um desafio devido à variabilidade dos alimentos doados. Assim, o estudo sugere a inclusão futura de análises nutricionais e o desenvolvimento de novas estratégias para melhorar a qualidade dos alimentos distribuídos. A ferramenta proposta representa um passo importante para a digitalização e automação do processo de distribuição da Refood. | pt_PT |
| dc.description.abstract | This work aims to develop and implement a tool that optimizes food distribution at the Refood organization, ensuring equity among the families served Refood operates with daily donations of surplus food from partner institutions, which makes it impossible to predefine the items to be distributed. The developed algorithm takes into account the size of the families and the amount of food available, aiming for a fair and quantitatively balanced distribution. The methodology involved the development of the tool to optimize food distribution. The data related to donated food and registered families were provided by Refood Carnide. The results indicate that the proposed model distributes food more equitably and transparently compared to the manual methods used by volunteers. Despite advancements in quantitative distribution, qualitative equity, related to the nutritional adequacy of the food baskets, remains a challenge due to the variability of the donated items. Thus, the study suggests the future inclusion of nutritional analyses and developing new strategies to improve the quality of the distributed food. The proposed tool represents an important step towards the digitalization and automation of Refood's distribution process. | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Nascimento, Josiara Menezes .(2014). “Otimização da distribuição de alimentos pela refood” . Dissertação de Mestrado. Universidade de Lisboa. Instituto Superior de Economia e Gestão | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.5/99654 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.publisher | Instituto Superior de Economia e Gestão | pt_PT |
| dc.subject | Otimização | pt_PT |
| dc.subject | Distribuição de Alimentos | pt_PT |
| dc.subject | Equidade | pt_PT |
| dc.subject | Vulnerabilidade Alimentar | pt_PT |
| dc.subject | Refood | pt_PT |
| dc.subject | Optimization | pt_PT |
| dc.subject | Food Distribution | pt_PT |
| dc.subject | Equity | pt_PT |
| dc.subject | Food Insecurity | pt_PT |
| dc.subject | Refood | pt_PT |
| dc.title | Otimização da distribuição de alimentos pela refood | pt_PT |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | masterThesis | pt_PT |