Publicação
Comparação de cultivares de tomate de indústria em modo de produção biológico
| dc.contributor.advisor | Monteiro, António Almeida | |
| dc.contributor.author | Rodrigues, Pedro Manuel Catarino da Silva de Frias | |
| dc.date.accessioned | 2018-03-19T11:36:32Z | |
| dc.date.available | 2018-03-19T11:36:32Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | Mestrado em Engenharia Agronómica / Instituto Superior de Agronomia | pt_PT |
| dc.description.abstract | O modo de produção biológico assume-se cada vez mais como uma oportunidade de promover as boas práticas agrícolas. Nos últimos anos tem-se denotado por parte dos consumidores, uma procura crescente por alimentos de qualidade, quer a nível organolético quer a nível de segurança alimentar. Neste cenário, e numa resposta clara que o mercado biológico está a crescer, o presente trabalho teve como objetivo a comparação de 4 cultivares de tomate de indústria, em modo de produção biológico. Para este estudo foram montados dois ensaios, em locais diferentes, Carregueira e Montemor-o-Novo. Com base em métodos de amostragem e avaliação, procedeu-se à análise de vários parâmetros, entre os quais: a suscetibilidades aos inimigos da cultura (doenças, pragas e infestantes), a produção (percentagem de vingamento, produtividade e ciclos de maturação) e parâmetros qualitativos (teor de sólidos solúveis, cor e licopeno). De um modo geral, em Montemor, houve maior produtividade, menos intensidade de ataque de pragas e mais homogeneidade de resultados entre diferentes zonas da parcela, do que na Carregueira A H1657 foi a cultivar mais precoce obtendo frutos atrativos com muito boa coloração e elevados teores de licopeno. Por outro lado, manifestou-se muito suscetível aos afídeos. A S1491 revelou ser uma cultivar de referência, com elevado grau Brix e altas produtividades. No entanto, apresentou pouca tolerância à traça do tomateiro. Em condições ótimas de cultivo, a cultivar Kendras evidenciou-se pela elevada produtividade e pela tolerância aos afídeos e à traça do tomateiro. Por fim, a cultivar H1651 destacou-se pelas diferentes características realçadas nos dois ensaios. Tolerante aos afídeos e à traça do tomateiro, mas com dificuldades no vingamento na Carregueira. E elevada percentagem de frutos verdes e tolerante à mosca branca, em Montemor | pt_PT |
| dc.description.version | N/A | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Rodrigues, P.M.C.S.F. - Comparação de cultivares de tomate de indústria em modo de produção biológico. Lisboa: ISA, 2017, 35 p. | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.5/15122 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.publisher | ISA | pt_PT |
| dc.subject | tomate | pt_PT |
| dc.subject | produção biológica | pt_PT |
| dc.subject | produtividade | pt_PT |
| dc.subject | praga | pt_PT |
| dc.subject | cultivar | pt_PT |
| dc.subject | infestantes | pt_PT |
| dc.title | Comparação de cultivares de tomate de indústria em modo de produção biológico | pt_PT |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | masterThesis | pt_PT |
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