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Publicação

O olival em modo de produção biológico: custos e rentabilidade na região de Moura, Alentejo

2010Dissertação de mestrado Acesso aberto
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dc.contributor.advisorDuarte, Maria Filomena Ramos
dc.contributor.advisorHagatong, Cristina Maria Dias
dc.contributor.authorFerreira, David José Bernardino
dc.date.accessioned2018-04-02T13:06:28Z
dc.date.available2018-04-02T13:06:28Z
dc.date.issued2010
dc.descriptionMestrado em Engenharia Agronómica - Instituto Superior de Agronomiapt_PT
dc.description.abstractO presente trabalho tem como principal objectivo avaliar a rentabilidade do olival em modo de produção biológico da região de Moura, no Alentejo. Para tal após a caracterização do sector através de dados estatísticos, foram elaboradas contas de cultura com base em visitas de campo, entrevistas a técnicos e consulta a casas comerciais do sector. Tais contas de cultura pretendem traduzir os custos de manter um olival em modo de produção biológico em um ano de plena produção considerando que todo o equipamento é alugado e que toda a mão-de-obra é eventual. Por fim foi possível concluir que o olival em modo de produção biológico é rentável nesta região se existirem ajudas, ou se se tratar de olivais que tenham a si associados uma cadeia de produtos destinados a um segmento especifico de consumidores, permitindo valorizar estas azeitonas a um preço superior ao praticado normalmente. Contudo, tal situação envolve normalmente a existência de lagar próprio. A baixa rentabilidade estimada para os olivais em modo de produção biológico pode contribuir para explicar o decréscimo da área de olival sujeito a este modo de produção. Conclui-se também que é nestes olivais que se conserva a opção por variedades tradicionaispt_PT
dc.description.versionN/Apt_PT
dc.identifier.citationFerreira, D.J.B. - O olival em modo de produção biológico: custos e rentabilidade na região de Moura, Alentejo. Lisboa: ISA, 2010, 60 p., Anexospt_PT
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10400.5/15175
dc.language.isoporpt_PT
dc.publisherISApt_PT
dc.subjectolivalpt_PT
dc.subjectmodo de produção biológicopt_PT
dc.subjectMourapt_PT
dc.subjectconta de culturapt_PT
dc.subjectrentabilidadept_PT
dc.titleO olival em modo de produção biológico: custos e rentabilidade na região de Moura, Alentejopt_PT
dc.typemaster thesis
dspace.entity.typePublication
rcaap.rightsopenAccesspt_PT
rcaap.typemasterThesispt_PT

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