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Publicação
Cozinha, "família" e cavalariças: padrões de consumo da aristocracia de corte em Portugal no século XVIII
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Descrição
Palavras-chave
Alimentação Portugal - História - séc.18
Contexto Educativo
Citação
Monteiro, N. G. (2011). Cozinha, "família" e cavalariças: padrões de consumo da aristocracia de corte em Portugal no século XVIII. In Buescu, Ana Isabel e Felismino, David (Eds.), A mesa dos reis de Portugal: ofícios, consumos, cerimónias e representações (séculos XIII-XVIII) (pp. 100-114). Lisboa: Temas e Debates