Avaliação metrológica do impacto de variáveis ambientais e biológicas nos níveis de metais em três espécies de interesse comercial de pepinos-do-mar da costa da Arrábida

Rehan, Iryna

http://hdl.handle.net/10451/54058

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Authors

Rehan, Iryna

Advisor(s)

Palma, Carla Maria Ferreira Mesquita

Figueira, Maria Eduardo

Abstract(s)

O projeto onde esta tese se incluí, tem por objetivo produzir os pepinos-do-mar em aquacultura: Projeto Mar2020 nº MAR-02.01.01-FEAMP-0052, Newcumber – “Avanços para o cultivo sustentável de pepinos-do-mar”. Este trabalho descreve a avaliação metrológica de diferenças na composição elementar de tecidos de pepinos-do-mar de três espécies comerciais, colhidos em diferentes locais e habitats. Foram estudados quatro tecidos dos pepinos-do-mar (derme, músculo, gónadas e intestino) colhidos na costa da Arrábida, três espécies (Holothuria mammata Grube, 1840, Holothuria forskali Delle Chiaje, 1823 e Holothuria arguinensis Koehler & Vaney, 1906), dois habitats (areia e rocha) e três locais de colheita num gradiente de distância ao estuário do Sado. A avaliação e comparação dos teores de cádmio, cobre, níquel e chumbo (determinados por espetroscopia de absorção atómica) em diferentes tecidos dos pepinos-do-mar foi baseada na quantificação de incerteza utilizando a abordagem bottom-up e combinações de componentes de incerteza utilizando o método das Simulações de Monte Carlo. A comparação de médias de valores medidos de vários grupos de amostras permitiu concluir que a espécie que apresenta maior concentração de todos os metais estudados é a H. forskali. Os animais que habitam na rocha, das 3 espécies estudadas, também apresentam maiores teores de metais comparando com os animais que habitam na areia. O intestino é o tecido que apresenta maiores concentrações de metais e a derme corresponde ao tecido com menor quantidade de metais. Em termos de local de colheita, considerando o estuário do Sado como fonte potencial de contaminação, não foi observada uma tendência única nos níveis de metais bioacumulados. Embora os pepinos-do-mar colhidos no local mais próximo do estuário apresentassem concentrações mais elevadas de cobre e níquel, o chumbo foi determinado em maior quantidade no local de colheita mais afastado do estuário e no local intermédio foi encontrado o cádmio em maior quantidade.