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Publicação
Beira Interior: Região de contrastes
| Nome: | Descrição: | Tamanho: | Formato: | |
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| 38.99 MB | Adobe PDF |
Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
A identidade de uma região vitícola associa-se às singularidades das suas
paisagens. A Beira Interior incorpora paisagens de grande contraste quanto
ao substrato geológico, ao relevo e às condições climáticas, determinantes
naturalmente de um património vitícola diversifi cado. Os riscos associados
a condições ambientais extremas nessas paisagens, quanto à exiguidade
de água e a temperaturas extremas, obrigaram as suas gentes, ao longo
dos tempos, a escolher as castas e os sistemas de condução da vinha mais
consentâneos com tais condições. As alterações climáticas emergentes
constituem mais um desafi o para a adaptação a condições ambientais
ainda mais extremas. Conhecer o meio ambiente da Beira Interior é,
pois, essencial para entender o seu território e exaltar o potencial da
denominação de origem.
Descrição
Palavras-chave
vinho Beira interior viticultura vinificação
Contexto Educativo
Citação
Arsénio, P.R. & Madeira, M.A.V. (2022). Beira Interior: Região de Contrastes. Em: Beira Interior – os vinhos que vêm do frio, eds. Virgílio Loureiro & Constança Vieira de Andrade: 72-107
Editora
Comissão Vitivinícola Regional da Beira Interior