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Publicação

Alimentação em tempos de crise

2019-07Livro Acesso aberto
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dc.contributor.authorTruninger, Monica
dc.contributor.authorHorta, Ana
dc.contributor.authorCardoso, Sónia
dc.contributor.authorAugusto, Fábio Rafael
dc.contributor.authorTeixeira, José
dc.contributor.authorFontes, Ana
dc.date.accessioned2019-09-05T11:34:52Z
dc.date.available2020-02-01T01:30:22Z
dc.date.issued2019-07
dc.description.abstractO presente livro dá conta dos resultados obtidos pelo projeto «INSEGALM – Estudo de caracterização da pobreza e insegurança alimentar nas famílias portuguesas com crianças em idade escolar», o qual foi financiado pelo Programa Operacional de Assistência Técnica, Fundo Social Europeu e Governo Português, tendo sido desenvolvido entre novembro de 2013 e março de 2015 no Instituto de Ciências Sociais da Universidade de Lisboa. Procurámos analisar as situações de pobreza e insegurança alimentar das famílias portuguesas com crianças em idade escolar, reconhecendo que, com o desencadear da crise financeira global, as condições de vida deterioraram-se, registando-se uma diminuição do consumo privado e, em particular, um decréscimo no peso relativo das despesas com alimentação. Pareceu- nos relevante traçar um diagnóstico destas condições e examinar como a alimentação das famílias com crianças estava, em 2014 (já depois do pico da crise), a ser afetada pelos constrangimentos socioeconómicos vividos com maior intensidade nos anos de 2012 e 2013, nomeadamente através do acionamento por parte dos portugueses de estratégias utilizadas para fazer face à transformação das condições de vida (Schmidt et al. 2018). Posto isto, e ainda que se recorra a alguns estudos e dados estatísticos divulgados nos anos pós-crise que ajudam a contextualizar aquele período, interessa ressalvar que este livro apresenta toda uma linha argumentativa e de análise em torno do período em que os dados empíricos foram recolhidos (2014). No entanto, sempre que oportuno, refere-se o leque de mudanças na alimentação das famílias e no seu bem-estar que têm ocorrido após o pico da crise económica.pt_PT
dc.description.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionpt_PT
dc.identifier.citationTruninger, M. (Coord.), Horta, A., Cardoso, S. G., Augusto, F. R., Teixeira, J., Fontes, A. (2019). Alimentação em tempos de crise. (Colecção Observatórios 7). Lisboa: Imprensa de Ciências Sociais.pt_PT
dc.identifier.isbn978-972-671-538-2
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10451/39427
dc.language.isoporpt_PT
dc.publisherICS. Imprensa de Ciências Sociaispt_PT
dc.relationInstitute of Social Sciences - University of Lisbon
dc.subjectAlimentaçãopt_PT
dc.subjectInsegurança alimentarpt_PT
dc.subjectCrisept_PT
dc.subjectPobrezapt_PT
dc.titleAlimentação em tempos de crisept_PT
dc.typebook
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oaire.awardTitleInstitute of Social Sciences - University of Lisbon
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oaire.citation.titleColecção Observatórios 7pt_PT
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