Quantiication of coumarins in wine spirit aged by different technologies using Chestnut wood

Oliveira Alves, S.C.; Lourenço, S.; Fernandes, T.A.; Anjos, O.; Caldeira, I.; Canas, S.; Catarino, Sofia

http://hdl.handle.net/10400.5/22029

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http://hdl.handle.net/10400.5/22029

Citação

Oliveira Alves SC, Lourenço S., Fernandes T.A., Anjos O., Caldeira I., Canas S., Catarino S., 2021. Quantiication of coumarins in wine spirit aged by different technologies using Chestnut wood. XV Encontro de Química dos Alimentos, 5-8 September 2021, Universidade da Madeira, Funchal, Madeira. PC-D32, pág. 393