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Publicação
Sólido ou líquido? O impacto do estado físico do produto e da personalização na intenção de compra e na disposição a pagar por suplementos desportivos
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Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
O presente estudo investiga o impacto do estado físico (sólido vs. líquido) de um
suplemento proteico no comportamento do consumidor. Especificamente, se a perceção
de salubridade e saciedade influenciam a intenção de compra e a disposição a pagar pelo
suplemento proteico apresentado, no anúncio. Adicionamente, aborda a moderação da
personalização (alta vs. baixa) nas variáveis comportamentais, acima mencionadas.
A investigação utiliza uma abordagem experimental (N= 315), cuja recolha de dados
decorreu de um inquérito online, a uma amostra por conveniência. Os resultados do
estudo revelaram que o estado físico do suplemento influencia a disposição a pagar por
ele. No entanto, não foi possível comprovar a influência do estado físico do produto na
intenção de compra, bem como, a influência da mediação e da moderação.
Em suma, esta pesquisa demonstra que o estado físico de um suplemento proteico
pode justificar alterações no preço, mas não necessariamente na intenção de o comprar.
Porém, os resultados obtidos desafiam a literatura existente, levantando algumas questões
ao nível da relevância dos fatores mencionados: saciedade, salubridade e personalização.
Nesse sentido, equaciona-se que sejam analisadas outras variáveis como a eficácia dos
suplementos. Assim, este estudo aponta para a necessidade das empresas, na área da
nutrição desportiva, desenvolverem estratégias de comunicação focadas na eficácia
funcional do suplemento, reforçando a confiança da marca.
This study investigates the impact of the physical state (solid vs. liquid) of a protein supplement on consumer behavior. Specifically, whether the perception of wholesomeness and satiety influence purchase intention and willingness to pay for the protein supplement presented in the advertisement. In addition, it addresses the moderation of personalization (high vs. low) on the aforementioned behavioral variables. The research uses an experimental approach (N= 315), whose data collection was based on an online survey of a convenience sample. The results of the study revealed that the physical state of the supplement influences the willingness to pay for it. However, it was not possible to prove the influence of the physical state of the product on purchase intention, as well as the influence of mediation and moderation. In short, this research shows that the physical state of a protein supplement can justify changes in price, but not necessarily in the intention to buy it. However, the results obtained challenge the existing literature, raising some questions about the relevance of the factors mentioned: satiety, healthiness and personalization. In this sense, other variables should be analyzed, such as the effectiveness of supplements. This study therefore points to the need for sports nutrition companies to develop communication strategies focused on the functional effectiveness of the supplement, reinforcing brand trust.
This study investigates the impact of the physical state (solid vs. liquid) of a protein supplement on consumer behavior. Specifically, whether the perception of wholesomeness and satiety influence purchase intention and willingness to pay for the protein supplement presented in the advertisement. In addition, it addresses the moderation of personalization (high vs. low) on the aforementioned behavioral variables. The research uses an experimental approach (N= 315), whose data collection was based on an online survey of a convenience sample. The results of the study revealed that the physical state of the supplement influences the willingness to pay for it. However, it was not possible to prove the influence of the physical state of the product on purchase intention, as well as the influence of mediation and moderation. In short, this research shows that the physical state of a protein supplement can justify changes in price, but not necessarily in the intention to buy it. However, the results obtained challenge the existing literature, raising some questions about the relevance of the factors mentioned: satiety, healthiness and personalization. In this sense, other variables should be analyzed, such as the effectiveness of supplements. This study therefore points to the need for sports nutrition companies to develop communication strategies focused on the functional effectiveness of the supplement, reinforcing brand trust.
Descrição
Palavras-chave
Suplementação desportiva Nutrição Estado físico Comportamento do consumidor Personalização Sports supplementation Nutrition Physical condition Consumer behavior Personalization
Contexto Educativo
Citação
Pires, Beatriz Isabel Antunes (2025). “Sólido ou líquido? O impacto do estado físico do produto e da personalização na intenção de compra e na disposição a pagar por suplementos desportivos”. Dissertação de Mestrado. Universidade de Lisboa. Instituto Superior de Economia e Gestão
Editora
Instituto Superior de Economia e Gestão