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Advisor(s)
Abstract(s)
Une étude portante sur l’effeuillage (témoin non effeuillé, trois feuilles supprimées des noeuds de la base,
six feuilles supprimées des noeuds de la base) pour le cépage ‘Jaen’ a été mis en place sur un vignoble
expérimental du Centre d’Études Vitivinicoles de la région de Dão, au Portugal. On a évalué le
microclimat des grappes, les principaux paramètres liés à l’appareil végétatif et la composition du raisin à
la récolte. On a pu mettre en évidence des réponses différentes en fonction de l’intensité de l’effeuillage.
Cette opération a eu un effet significatif sur la densité du feuillage et sur le microclimat lumineux et
thermique des grappes. Dans les modalités les plus effeuillées, la plus grande exposition des grappes a
permis une richesse en anthocyanes et composés phénoliques significativement supérieure au témoin non
effeuillé. Pour ce cépage, qui a des entre-noeuds très courts, l'effeuillage semble être une opération en vert
recommandée pour optimiser la qualité du raisin
Description
Keywords
vigne effeuillage microclimat des grappes composition des baies cépage ‘Jaen’
Pedagogical Context
Citation
Andrade, I., Pedroso, V., Martins, S., Brites, J., Lopes, C.M., 2001. Influence de l'effeuillage sur le comportement du cepage 'Jaen' dans la région Dão. Compte Rendu XIIémes Journées GESCO, Agro Montpellier/ENSAM, Montpellier, França, 3-7 Julho 2001, Vol. 2: 431-436