Browsing by Author "Luis, Henrique Soares"
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- Cárie dentária: acção das bactérias acidogénicas e a sua inibição pelo xilitolPublication . Neves, Elsa Maria; Graça, Maria Manuel; Luís, Luís Soares; Osório, Natália Maria; Ribeiro, Sandra; Luis, Henrique SoaresA presença de bactérias acidogénicas na cavidade oral tem um papel fundamental na etiologia da cárie dentária. A cavidade oral constitui um excelente meio para o crescimento de bactérias que, na sequência do seu metabolismo, produzem ácidos que afectam as estruturas dos dentes. A utilização de compostos substitutos do açúcar nomeadamente o xilitol parece provocar uma redução de incidência de cárie dentária, através da inibição metabólica das referidas bactérias, bem como o aumento da remineralização e diminuição do ataque ácido ao esmalte.