Pedreira, José Miguel Roque2022-11-142022-11-141901Pedreira JMR. 1901. As conservas alimentares e em especial as carnes congeladas sob o ponto de vista hygienico [dissertação]. Lisboa: Instituto de Agronomia e Veterináriahttp://hdl.handle.net/10400.5/26042Dissertação inaugural. Instituto de Agronomia e Veterinária. 1901porSegurança alimentarCarne congeladaPreservação dos alimentosHigiene da carneAs conservas alimentares e em especial as carnes congeladas sob o ponto de vista hygienicoAs conservas alimentares e em especial as carnes congeladas sob o ponto de vista higiênicoother