Abrantes, PatríciaGomes, Eduardo2020-11-092020-11-092020Abrantes, Patrícia & Gomes, Eduardo (2020). Agricultura em espaço metropolitano: dinâmicas, tipologias e políticas espaciais para a sustentabilidade. In: G. Marafon, & E. Marques da Costa (org.). Cidade e campo: olhares de Brasil e Portugal (parte II, cap. VIII, pp. 210-241). EdUERJ. ISBN 978-65-87949-05-5. Disponível em: https://www.eduerj.com/eng/?product=cidade-e-campo-olhares-de-brasil-e-portugal.978-65-87949-05-5http://hdl.handle.net/10451/44812Numa perspectiva multiescalar, a agricultura tem estado sempre relacionada com a cidade. Da antiguidade à revolução industrial, a cidade de limites bem definidos e extensão reduzida articulava-se com o campo, e este assegurava as trocas de produtos agrícolas com a cidade (Magalhães, 1994). Com a revolução industrial e a urbanização crescente, dá-se o que muitos autores referem como uma ruptura com esse modelo (Telles, 1994). A agricultura não somente diminuiu em termos gerais, em virtude da modernização das práticas e das técnicas agrícolas, como também a cidade deixou de necessitar dos campos agrícolas envolventes em razão dos novos modelos de organização do sistema agrícola alimentar por via da internacionalização dos mercados, pelo desenvolvimento dos transportes e das vias de comunicação rápidas, assim como pela massificação do retalho (Aubry e Kebir, 2013). Mas, se olharmos para o interior da cidade, verificamos que a agricultura nunca desapareceu, por exemplo, nos bairros e vilas operárias da cidade industrial, e à medida que a cidade se estendeu, algumas bolsas agrícolas parcialmente urbanizadas permaneceram [...]porAgriculturaEspaço MetropolitanoSustentabilidadePolíticas espaciaisbook part