Prates, José António Mestre, 1965-Castro, Matilde da Luz dos Santos Duque da Fonseca e, 1954-Assunção, José Miguel Pestana, 1979-2010-06-162010-06-162007http://hdl.handle.net/10451/230Tese de mestrado em Controlo da Qualidade e Toxicologia dos Alimentos apresentada à Universidade de Lisboa através da Faculdade de Farmácia, 2007application/pdfporBromatologiaLípidosAçoresTeses de mestradoContribuição para o estudo da composição lipídica e do valor nutricional de leites e produtos lácteos dos Açoresmaster thesis