Lordelo, Maria Madalena dos SantosMurta, Daniel DinisMachado, Maria Ana Andrade Sales2019-09-182022-09-012019Machado, M.A.A.S. - Utilização de larvas de mosca-soldado-negra (Hermetia illucens L.) como substituto parcial da soja em regimes alimentares para frangos de carne. Lisboa: ISA, 2019, 96 p.http://hdl.handle.net/10400.5/18347Mestrado em Engenharia Agronómica - Instituto Superior de Agronomia / ULO aumento da produção de aves a nível mundial induz impacto ambiental e económico significativo, sendo premente encontrar alternativas nutricionais mais sustentáveis. O presente trabalho pretende avaliar a utilização de farinha de inseto (mosca-soldadonegra - BSF) como substituto das matérias-primas convencionais. Desta forma, foi conduzido um ensaio com quatro regimes alimentares: controlo e três níveis crescentes, de substituição da soja (bagaço e óleo) por farinha de BSF(Hi0 - sem substituição, Hi25 - 25%, Hi50 – 50% e Hi75 - 75%). Foram utilizados 48 frangos ROSS 308, criados dos 1-28 dias, abatidos no fim desse período. Avaliámos parâmetros zootécnicos e padrões anatomopatológicos e de qualidade de carneporHermetia illucensfrangos de carnematéria prima alternativarespostas zootécnicassustentabilidade alimentarmaster thesis203096312