Sobral, José Manuel2023-12-042023-12-042023Sobral, J. M. (2023). Pratos nacionais. In Franco, J. E., Braga, I. D. (Eds.), História Global da Alimentação Portuguesa, pp. 361-366. Lisboa: Temas e Debates9789896447557http://hdl.handle.net/10451/61104porbook part