Canas, S.Quaresma, H.Belchior, A.P.Spranger, M.I.Sousa, Raul Bruno de2012-12-062012-12-062004"Ciência e Técnica Vitivinicola". ISSN 0254-0223. 19(1) (2004) 13-270254-0223http://hdl.handle.net/10400.5/4879engbrandywoodsageingauthenticityphenolic aldehydesfuranic derivativesEvaluation of wine brandies authenticity by the relationships between benzoic and cinnamic aldehydes and between furanic aldehydesAvaliação da genuinidade de aguardentes vínicas velhas através das relações entre aldeídos benzóicos e cinâmicos e entre aldeídos furânicosjournal article