Neves, Elsa MariaGraça, Maria ManuelLuís, Luís SoaresOsório, Natália MariaRibeiro, SandraLuis, Henrique Soares2018-06-212018-06-212001Neves E, Graça MM, Luís LS, et al. Cárie dentária: acção das bactérias acidogénicas e a sua inibição pelo xilitol. Rev. Port. De Est. E Cir. Maxilofacial. 2001;42(2):75-78.http://hdl.handle.net/10451/34008A presença de bactérias acidogénicas na cavidade oral tem um papel fundamental na etiologia da cárie dentária. A cavidade oral constitui um excelente meio para o crescimento de bactérias que, na sequência do seu metabolismo, produzem ácidos que afectam as estruturas dos dentes. A utilização de compostos substitutos do açúcar nomeadamente o xilitol parece provocar uma redução de incidência de cárie dentária, através da inibição metabólica das referidas bactérias, bem como o aumento da remineralização e diminuição do ataque ácido ao esmalte.porBactérias acidogénicasCárie dentáriaXilitoljournal article