Cachinho, HerculanoMorgado, PauloGuimarães, PedroSilva, Diogo Gaspar2021-02-022021-02-022020Cachinho, H., Morgado, P., Guimarães, P. & Silva, D. (2020). O ciclo espacial do comércio retalhista alimentar. Evidência da Área Metropolitana de Lisboa. In: H. Cachinho, T. Barata-Salgueiro, & P. Guimarães (coord.). Comércio, Consumo & Governança Urbana (pp. 176-197). CEG. ISBN: 978-972-636-290-6978-972-636-290-6http://hdl.handle.net/10451/46115É por demais evidente que a atividade comercial viabiliza a existência e o dinamismo dos centros urbanos, independentemente da sua dimensão (Bromley & Thomas, 1993a, 1993b; Vargas, 2001). E se os centros urbanos dificilmente se estruturaram sem a presença do comércio (Barata- Harris, 1991; Pirenne, 1925), a verdade é que as relações cidade-comércio se têm caracterizado por mudanças profundas ao longo do tempo, sobretudo nas sociedades economicamente mais desenvolvidas (Cachinho, 2011, 2014; Dugot & Gasnier, 2012). Essas mudanças, quase sempre com impactes notáveis na metamorfose da estrutura urbana, encabeçaram, em particular nas grandes cidades, uma autêntica revolução comercial, com repercussões na diversidade de atores e de formatos de estabelecimentos comerciais, bem como nas estratégias espaciais desenvolvidas por esses atores (Messerlin, 1982; Gardner & Sheppard, 1989; Cachinho, 2002).porComércio retalhista alimentarÁrea Metropolitana de Lisboabook part