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Publicação
As castas de videira autóctones, raízes do vinho e da cultura mediterrânica: como estão a ser valorizadas, adaptadas à mudança e conservadas
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Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
Portugal herdou do passado um parque
de castas autóctones invulgarmente elevado,
quando comparado com os de outros grandes
países vitivinícolas da orla mediterrânica,
centro de origem e de diversidade da videira:
cerca de 250 castas, isto é, um número da
mesma ordem de grandeza dos de Espanha,
França e Itália, mas mais significativo quando
confrontado com a menor superfície do país
Descrição
Palavras-chave
videira castas autóctones
Contexto Educativo
Citação
Revista do Centro de Competências para a Dieta Mediterrânica, DEZEMBRO 2020