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Publicação
El cultivo del almendro en España y Portugal: situación, innovación tecnológica, costes, rentabilidad y perspectivas
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Orientador(es)
Resumo(s)
Se describen los aspectos más importantes del cultivo
del almendro en España y Portugal, que cuentan
con una superficie conjunta de 744.655 ha. España
con 121.600 t en 2020 se sitúa como segundo
productor mundial después de Estados Unidos. Se
relacionan las principales regiones productoras, su
situación geográfica, producciones y tecnología de
producción, en particular en lo relativo a portainjertos,
variedades y sistemas de formación.
Se han desarrollado en paralelo dos sistemas de
formación: el intensivo con sus diferentes modalidades
y el superintensivo en seto o SHD/SES. En
el primer caso, los patrones utilizados han sido
mayoritariamente el GF–677 y el Garnem, mientras
que en el seto lo ha sido el Rootpac®20. A pesar del
mayor coste de plantación, el menor coste de producción
corresponde al seto y el mayor al sistema
californiano. Los indicadores de rentabilidad VAN,
TIR y Pay–back no presentan diferencias importantes
entre el vaso y el seto. La producción ecológica
se presenta como una oportunidad interesante, por
tratarse de un mercado deficitario con una demanda
creciente. La innovación tecnológica y el elevado
dinamismo caracterizan el sector de la almendra
que ha supuesto una revolución en la agricultura
de la península ibérica
Descrição
Palavras-chave
almendro sistemas de formación seto eficiencia costes rentabilidad producción ecológica peninsula Ibérica
Contexto Educativo
Citação
Iglesias I., Foles P., Oliveira C. 2021. El cultivo del Almendro en España y Portugal: situación, innovación tecnológica, costes, rentabilidad y perspectivas. Revista de Fruticultura 81:6-49