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Publicação

Influência da raça materna nas curvas de crescimento e parâmetros produtivos de bovinos de engorda cruzados de Aberdeen Angus

2021Dissertação de mestrado Acesso restrito
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dc.contributor.advisorAlmeida, André Martinho
dc.contributor.authorPereira, Margarida da Silva Pais Rocha
dc.date.accessioned2022-03-17T10:15:55Z
dc.date.available2025-03-01T01:30:38Z
dc.date.issued2021
dc.descriptionMestrado em Engenharia Agronómica - Ramo Agro-pecuária / Instituto Superior de Agronomia. Universidade de Lisboapt_PT
dc.description.abstractA raça Aberdeen Angus distingue-se pela sua precocidade e por produzir carcaças com boa distribuição e deposição de gordura intramuscular e com características organoléticas interessantes. Os cruzamentos entre o Angus e as diferentes raças maternas, originam diferentes performances produtivas e, consequentemente, diferentes produtos finais. O presente estudo tem como objetivos compreender a importância da raça materna na curva de crescimento de bovinos de engorda cruzados Aberdeen Angus e determinar se as raças maternas poderão ser um critério chave na seleção de bovinos para engorda. Os animais em estudo provêm de cruzamentos entre touros de raça Angus e vacas, de linhagem pura ou cruzada, que poderão ser de raça Angus, Holstein-Frísia, Charolesa, Limousine, Alentejana, Mertolenga, Blonde d’Aquitaine ou cruzada de carne, quando nenhum dos progenitores é de raça pura. Os dados selecionados para este estudo encontram-se dentro do intervalo de tempo compreendido entre Janeiro de 2019 e Junho de 2021. Para a construção das curvas de crescimento foram analisados 6578 animais. Na análise estatística do genótipo como variável independente, o número de observações foi de 5502. Os parâmetros produtivos estudados foram: peso inicial (PI), peso final (PF), peso de carcaça (PC), rendimento de carcaça (RC), classificação de gordura da carcaça, ganho médio diário (GMD) e índice de conversão (IC). Nas curvas de crescimento, observou-se que o Angus puro é tão precoce como os genótipos Angus x Mertolenga e Angus x XBlonde d’ Aquitaine. No entanto, estes dois genótipos distanciam-se do Angus em, respetivamente, 12,8% e 2% de PF, 21% e 7% de GMD e 18% e 17% de IC. Uma das raças maternas mais adequada para utilizar neste cruzamento é a Holstein-Frísia, pois os seus cruzados apresentam parâmetros produtivos muito interessantes (GMD: 1,44; IC: 5,97) o que irá valorizar o efetivo leiteiro não usado para a produção de animais de substituiçãopt_PT
dc.description.versionN/Apt_PT
dc.identifier.citationPereira, M.S.P.R. - Influência da raça materna nas curvas de crescimento e parâmetros produtivos de bovinos de engorda cruzados de Aberdeen Angus. Lisboa: ISA, 2021, 94 p.pt_PT
dc.identifier.tid203564502
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10400.5/23822
dc.language.isoporpt_PT
dc.publisherISA/ULpt_PT
dc.subjectAberdeen Anguspt_PT
dc.subjectgenéticapt_PT
dc.subjectcruzamentospt_PT
dc.subjectheterosept_PT
dc.subjectperformancept_PT
dc.titleInfluência da raça materna nas curvas de crescimento e parâmetros produtivos de bovinos de engorda cruzados de Aberdeen Anguspt_PT
dc.typemaster thesis
dspace.entity.typePublication
rcaap.embargofctPublicação dos resultados obtidos na tese em revistas técnico-científicaspt_PT
rcaap.rightsopenAccesspt_PT
rcaap.typemasterThesispt_PT

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