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Publicação
A contribution to the sensory profile of regional red wines from geographical indications of mainland Portugal
| Nome: | Descrição: | Tamanho: | Formato: | |
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| Dissertação | 6.7 MB | Adobe PDF | ||
| Abstract | 63.11 KB | Adobe PDF | ||
| Resumo | 126.47 KB | Adobe PDF |
Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Mestrado em Viticultura e Enologia - Instituto Superior de Agronomia / Universidade do Porto. Faculdade de Ciências
Palavras-chave
red wines sensory profiles zoning typicality
Contexto Educativo
Citação
Coutinho, A.J.S. - A contribution to the sensory profile of regional red wines from geographical indications of mainland Portugal. Lisboa: ISA, 2012, 107 p.