Publicação
Hidroxitirosol: estratégias de estabilização recorrendo à nanotecnologia
| datacite.subject.fos | Ciências Médicas::Ciências da Saúde | pt_PT |
| dc.contributor.advisor | Marto, Joana Marques | |
| dc.contributor.author | Francisco, Joana Lourenço | |
| dc.date.accessioned | 2025-06-12T08:46:53Z | |
| dc.date.embargo | 2027-07-15 | |
| dc.date.issued | 2024-07-15 | |
| dc.date.submitted | 2024-07-01 | |
| dc.description | Trabalho Final de Mestrado Integrado, Ciências Farmacêuticas, 2024, Universidade de Lisboa, Faculdade de Farmácia. | pt_PT |
| dc.description.abstract | A procura crescente por parte do consumidor de produtos cosméticos com origens sustentáveis e custo-efetivas leva a indústria cosmética a debruçar-se sobre novas matérias primas. O azeite representa um dos principais componentes da dieta mediterrânea, sendo por isso largamente consumido e, por isso mesmo, produzido em grande escala. Com o intuito de reduzir a geração de resíduos e maximizar todo o potencial que a azeitona, a oliveira e o azeite apresentam, são utilizadas estratégias que permitem extrair componentes que apresentem atividades pertinentes do ponto de vista cosmético, nascendo assim o interesse pelo Hidroxitirosol – principal composto fenólico presente no azeite e subprodutos da sua produção. Deste modo, com o intuito de usufruir das inúmeras propriedades que este composto apresenta têm de ser aplicadas estratégias que permitam a sua estabilização e posterior incorporação em formulações cosméticas. Aqui, a nanotecnologia destaca-se por oferecer a possibilidade de, não só estabilizar o ativo, como também por permitir uma entrega mais eficiente do mesmo, de um modo mais controlado e personalizado, permitindo ainda aumentar a durabilidade do produto. | pt_PT |
| dc.description.abstract | The growing consumer demand for cosmetic products with sustainable and cost-effective origins has led the cosmetics industry to focus on new raw materials. Olive oil is one of the main components of the Mediterranean diet and is therefore widely consumed and, therefore, produced on a large scale. In order to reduce the generation of waste and maximize the full potential of olives, olive trees and olive oil, there are some strategies that are being used to extract components that have relevant activities from a cosmetic point of view, thus giving rise to interest in hydroxytyrosol - the main phenolic compound present in olive oil and by-products of its production. In order to take advantage of the numerous properties this compound presents, strategies must be applied to allow its stabilization and then its incorporation into cosmetic formulations. Here, nanotechnology stands out for offering the possibility of not only stabilizing the active ingredient, but also allowing it to be delivered more efficiently, in a more controlled and personalized way, while also increasing the product's durability. | pt_PT |
| dc.identifier.tid | 203912888 | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.5/101505 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.subject | Hidroxitirosol | pt_PT |
| dc.subject | Nanotecnologia | pt_PT |
| dc.subject | Azeite | pt_PT |
| dc.subject | Estabilização | pt_PT |
| dc.subject | Mestrado integrado - 2024 | pt_PT |
| dc.title | Hidroxitirosol: estratégias de estabilização recorrendo à nanotecnologia | pt_PT |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| rcaap.embargofct | Aguarda a publicação de um artigo científico. | pt_PT |
| rcaap.rights | embargoedAccess | pt_PT |
| rcaap.type | masterThesis | pt_PT |
| thesis.degree.name | Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas | pt_PT |