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Publicação
Influência do substrato na fenologia, na biometria, na produtividade e qualidade do fruto das cultivares de morangueiro Camarosa, Rábida, San Andreas e Portola
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Autores
Resumo(s)
A produção do morangueiro em substrato tem vindo a aumentar nos últimos anos, registando-se um incremento no número de cultivares (cvs.) de morangueiro disponíveis no mercado, quer de dias curtos (DC) quer de cvs. indiferentes (ID). Numa fase em que há uma maior consciencialização do produtor de morangos quanto aos riscos do uso indiscriminado de produtos químicos, o substrato vem ajudar numa maior redução da quantidade de químicos na cultura e assegurar a rentabilidade da atividade.
Com o objetivo de avaliar a adaptabilidade de cultivares de morangueiro em cultura de substrato e avaliar o comportamento das cvs. ID em plantação de inverno instalou-se um ensaio em estufa com quatro cultivares, Camarosa e Rábida (DC), e San Andreas e Portola (ID), cultivadas em dois substratos comerciais, substrato M1 (mistura de casca de pinheiro, turfa e fibra de coco) e substrato Coco (fibra de coco). Foram analisados vários parâmetros de crescimento e desenvolvimento ao longo do ciclo vegetativo da planta.
Verificou-se que o fator ‘cultivar’ destacou-se como elemento fundamental para as diferenças no vigor vegetativo, produtividade e qualidade do fruto, enquanto o fator ‘substrato’ influenciou apenas alguns parâmetros, como a precocidade de floração e a produção total.
As cvs. Rabida, San Andreas e Portola apresentaram um menor vigor vegetativo (número de coroas e de folhas; e área foliar) que a ‘Camarosa’. A maior precocidade registou-se nas cvs. Rabida e San Andreas, que apresentaram iguamente a maior produção total de frutos. A produtividade das cultivares foi maior no substrato Coco do que no substrato M1.
Na qualidade do fruto, a cv. Rábida produziu frutos com melhor avaliação tanto laboratorial como sensorial aos níveis de sabor e textura, no entanto, os frutos da cv. Portola foram avaliados com a melhor cor, comparativamente com os frutos das restantes cultivares
Descrição
Mestrado em Engenharia Agronómica - Hortofruticultura e Viticultura - Instituto Superior de Agronomia - UL
Palavras-chave
fragaria x ananassa cultivares DC cultivares ID plantação de inverno
Contexto Educativo
Citação
Lisboa, J.F.O. - Influência do substrato na fenologia, na biometria, na produtividade e qualidade do fruto das cultivares de morangueiro Camarosa, Rábida, San Andreas e Portola. Lisboa: ISA, 2017, 102 p.