Publicação
Vivências, experiências e políticas alimentares incorporadas: as relações das crianças com a comida escolar
| dc.contributor.author | Truninger, Mónica | |
| dc.contributor.author | Silva, Vanda Aparecida da | |
| dc.contributor.author | Teixeira, José | |
| dc.contributor.author | Horta, Ana | |
| dc.contributor.author | Alexandre, Sílvia | |
| dc.date.accessioned | 2012-10-30T16:06:58Z | |
| dc.date.available | 2012-10-30T16:06:58Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.description.abstract | Em Portugal, bem como noutros países do mundo, tem vindo a ser implementadas políticas públicas para melhorar a alimentação nas escolas, de forma a ajudar a colmatar vários problemas: obesidade infantil, desigualdades sociais, impactos nocivos no ambiente, entre outros. Tendo como enquadramento teórico a perspectiva a-humanista de LEE (2008), inspirada numa sensibilidade semiótica material, e combinando-a com a noção de políticas alimentares incorporadas de CAROLAN (2011), são abordadas duas questões centrais. Em primeiro lugar, analisam-se os efeitos que as recentes políticas públicas de alimentação saudável têm nas subjetividades alimentares das crianças. Em segundo lugar, analisam-se as múltiplas conexões que as crianças estabelecem com múltiplos espaços e sintonizações alimentares (a rua, a casa, a escola, a pastelaria). O material empírico baseia-se na observação direta realizada numa escola situada num bairro de baixa renda de Lisboa, bem como entrevistas e grupos focais (um com crianças entre os 7 e os 9 anos de idade, e outro com pais). O paper pretende contribuir para uma compreensão mais ampla das vivências cotidianas das crianças em espaços plurais de consumo urbano, sobretudo quando este é alvo de regulação e normalização pelas políticas públicas de saúde alimentar que subscrevem uma certa ordem de classe. Este trabalho faz parte de um projeto de pesquisa financiado pela Fundação para a Ciência e Tecnologia de Portugal. | por |
| dc.identifier.citation | Truninger, M. ; Silva, V. A.; Teixeira, J.; Horta, A.; Alexandre, S. (2012). Vivências, experiências e políticas alimentares incorporadas: as relações das crianças com a comida escolar. Paper apresentado no VI Encontro Nacional de Estudos do Consumo/II Encontro Luso-Brasileiro de Estudos do Consumo, Rio de Janeiro. | por |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10451/7139 | |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.relation | Between the school and the family: children´s food knowledge and eating practices | |
| dc.subject | Alimentação | por |
| dc.subject | Consumo | por |
| dc.title | Vivências, experiências e políticas alimentares incorporadas: as relações das crianças com a comida escolar | por |
| dc.type | conference object | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.awardTitle | Between the school and the family: children´s food knowledge and eating practices | |
| oaire.awardURI | info:eu-repo/grantAgreement/FCT/3599-PPCDT/PTDC%2FCS-SOC%2F111214%2F2009/PT | |
| oaire.citation.conferencePlace | Rio de Janeiro | por |
| oaire.citation.title | VI Encontro Nacional de Estudos do Consumo/II Encontro Luso-Brasileiro de Estudos do Consumo | por |
| oaire.fundingStream | 3599-PPCDT | |
| person.familyName | Truninger | |
| person.familyName | Horta | |
| person.givenName | Monica | |
| person.givenName | Ana | |
| person.identifier.ciencia-id | 911D-6255-52FA | |
| person.identifier.ciencia-id | B710-9959-4031 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-4251-2261 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-2921-039X | |
| person.identifier.scopus-author-id | 23487113200 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 57204577784 | |
| project.funder.identifier | http://doi.org/10.13039/501100001871 | |
| project.funder.name | Fundação para a Ciência e a Tecnologia | |
| rcaap.rights | openAccess | por |
| rcaap.type | conferenceObject | por |
| relation.isAuthorOfPublication | 4ca39720-a44b-43f6-82c7-d8f7426feced | |
| relation.isAuthorOfPublication | 04819727-49fc-4722-b77c-60dd99069e00 | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | 4ca39720-a44b-43f6-82c7-d8f7426feced | |
| relation.isProjectOfPublication | ebd654b8-dd39-4f4a-82de-1695be765871 | |
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