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Publicação
Understanding the specific characteristics of the sandy soils and their impact on vines, to optimize vine growing practices
| Nome: | Descrição: | Tamanho: | Formato: | |
|---|---|---|---|---|
| 6.98 MB | Adobe PDF |
Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
The project was done in the vineyard Domaine the Jarras, located in the Camargue,
south of France . The Camargue is a region well known for its light roses and for the
specific soil of the region, which is mainly sand.
The project has the objective to study four plots of the vineyard due to the fact that they
have some heterogeneity on it . Moreover, in some of them there are high mortality
areas that reduce the yield of the total production , therefore implying an important cost
for the company.
To start the project a literature review has been
presented in other to have a better
knowledge about the term terroir and the other parameters that can affect the vines.
First, resistivity maps have been
studied , to see differences in soil , u sing th is
methodology as a base of the project. After the mapping, the results have shown that
some of the heterogeneities were at the same spot as the difference in resistivity in the
maps. To have a deep and more intense study of that other parameters have been
measured.
The observations are divided into two groups: in the soil and the plants. In the soils
observations have been measured as pits, root systems, and soil analysis. On the
other hand, in the plant the indicators that have been studied are the yield, fertility,
vigor, mineral assimilation and stem water potential.
Finally, a methodology has been
defined to interpret the resistivity maps . This
methodology suggests a classification of the soil into two categories, considering the
reason for the heterogeneity.
Once
the company studies the rest of the vineyard new categories will be needed.
However, some suggestions on possible improvements in viticultural practices have
been added in the conclusions.
O projeto foi realizado no vinhedo Domaine the Jarras, localizado na Camarga, sul da França, uma região conhecida por seus rosés leves e, além disso, é famosa pelo solo específico da região, que é principalmente composto de areia. O projeto tem como objetivo estudar quatro parcelas do vinhedo devido à heterogeneidade presente nelas. Em algumas delas, existem áreas com alta mortalidade que reduzem o rendimento total da produção e representam um custo significativo para a empresa. Para iniciar o projeto, foi realizada uma revisão da literatura a fim de obter um melhor conhecimento sobre o termo "terroir" e os outros parâmetros que podem afetar as videiras. Primeiramente, foram criados mapas de resistividade para identificar diferenças no solo, utilizando essa metodologia como base do projeto. Após o mapeamento, observou se que algumas das heterogeneidades coincidiam com as diferenças na resistividade nos mapas. Para um estudo mais aprofundado, outros parâmetros foram medidos. As observações realizadas são divididas em dois grupos: no solo e nas plantas. No solo, foram feitas observações, como escavações, sistemas radiculares e análises do solo. Por outro lado, nas plantas, foram estudados o rendimento, a fertilidade, o vigor, a assimilação mineral e o potencial hídrico do caule. Finalmente, uma metodologia foi utilizada para interpretar os mapas de resistividade. Para isso, foi sugerido classificar o solo em duas categorias, levando em consideração a causa da heterogeneidade. À medida que a empresa estuda o restante do vinhedo, novas categorias poderão ser necessárias. No entanto, melhorias nas práticas vitícolas foram sugeridas nas conclusões.
O projeto foi realizado no vinhedo Domaine the Jarras, localizado na Camarga, sul da França, uma região conhecida por seus rosés leves e, além disso, é famosa pelo solo específico da região, que é principalmente composto de areia. O projeto tem como objetivo estudar quatro parcelas do vinhedo devido à heterogeneidade presente nelas. Em algumas delas, existem áreas com alta mortalidade que reduzem o rendimento total da produção e representam um custo significativo para a empresa. Para iniciar o projeto, foi realizada uma revisão da literatura a fim de obter um melhor conhecimento sobre o termo "terroir" e os outros parâmetros que podem afetar as videiras. Primeiramente, foram criados mapas de resistividade para identificar diferenças no solo, utilizando essa metodologia como base do projeto. Após o mapeamento, observou se que algumas das heterogeneidades coincidiam com as diferenças na resistividade nos mapas. Para um estudo mais aprofundado, outros parâmetros foram medidos. As observações realizadas são divididas em dois grupos: no solo e nas plantas. No solo, foram feitas observações, como escavações, sistemas radiculares e análises do solo. Por outro lado, nas plantas, foram estudados o rendimento, a fertilidade, o vigor, a assimilação mineral e o potencial hídrico do caule. Finalmente, uma metodologia foi utilizada para interpretar os mapas de resistividade. Para isso, foi sugerido classificar o solo em duas categorias, levando em consideração a causa da heterogeneidade. À medida que a empresa estuda o restante do vinhedo, novas categorias poderão ser necessárias. No entanto, melhorias nas práticas vitícolas foram sugeridas nas conclusões.
Descrição
Mestrado em Engenharia de Viticultura e Enologia - Vinífera EuroMaster. Universidade de Lisboa, Instituto Superior de Agronomia
Palavras-chave
terroir soil pits soil conductivity salt toxicity sandy soil terroir solo condutividade do solo toxicidade por sal solo arenoso
Contexto Educativo
Citação
Rius, M.B. Understanding the specific characteristics of the sandy soils and their impact on vines, to optimize vine growing practices. Lisboa: ISA-Universidade de Lisboa, 2023. Dissertação de Mestrado
Editora
Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa