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Abstract(s)
Apresentam-se os resultados de um ensaio de monda de cachos instalado em 2005 na região do Ribatejo onde foram estudados os efeitos de duas intensidades de monda de cachos efectuado ao pintor (M33 monda de 33% dos cachos e M66 -monda de 66% dos cachos) comparativamente a uma testemunha nao mondada (MO) sobre o rendimento e qualidade da casta Aragonez. A monda não induziu diferenças significativas no peso dos bagos mas provocou uma redução significativa do rendimento, proporcional à intensidade de monda. A monda não provocou diferenças significativas no peso de lenha de poda mas, comparativamente à testemunha não mondada, a modalidade M66 deu origem a mostos e vinhos com maior grau alcoólico, menor acidez e pH mais elevado. A modalidade M33 registou valores intermédios em todos os parâmetros
Description
Keywords
videira Aragonez monda de cachos rendimento qualidade
Pedagogical Context
Citation
Ramos A, Sereno P and Lopes CM (2007). Influência da monda de cachos no rendimento e qualidade da casta ‘Aragonez’. Atas do 7º Simp. de Vitivinicultura do Alentejo. ATEVA/CVRA, Évora, Portugal, 23-25 Maio 2007, Vol. 1: 249-254.