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Publicação
Contributo para a transição digital de uma fábrica do Grupo Bimbo. Implementação de um software de gestão de manutenção
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Orientador(es)
Resumo(s)
Considerando a evolução tecnológica atual a uma velocidade nunca antes vista, a indústria está em transformação, aderindo à utilização de novos sistemas, dispositivos e equipamentos com funcionalidades facilitadoras que tornam o trabalho mais ágil, inteligente, automático e com menos custos a longo prazo. Esta transformação é transversal a todas as indústrias e devido à velocidade a que tem ocorrido, é chamada de 4ª revolução industrial, ou Indústria 4.0.
Neste sentido, o Grupo Bimbo, querendo continuar a ser líder mundial na indústria da panificação, quer acompanhar esta transformação digital. Assim, a presente dissertação, elaborada ao longo de um estágio de 6 meses numa fábrica do Grupo Bimbo no departamento de manutenção, compreende a descrição do processo de implementação de um Enterprise Asset Management (EAM), um software de gestão de ativos, que permite à empresa analisar os dados dos mesmos num sistema em que se encontram interligados, com o objetivo de se poder controlar e otimizar a qualidade e eficiência das suas operações, sendo este um dos projetos impulsionadores da transformação digital. Para tal, foi criado um ciclo Plan, Do, Check and Act (PDCA) para delinear todo o processo de implementação e começo de utilização do EAM. Para além disso, ainda são descritos de forma breve outros trabalhos realizados ao longo do estágio, que visam a melhoria contínua das instalações, como por exemplo, o planeamento da implementação da metodologia 6S em diversos espaços do departamento de manutenção.
Os resultados desta implementação ainda não são evidentes, uma vez que o software ainda não se encontra em utilização, mas espera-se uma melhoria dos indicadores chave de desempenho (KPIs) a longo prazo, uma redução do custo de vida útil dos ativos e uma melhoria nas manutenções realizadas
Descrição
Mestrado em Engenharia Alimentar / Instituto Superior de Agronomia. Universidade de Lisboa
Palavras-chave
Indústria 4.0 Enterprise Asset Management ciclo PDCA gestão de ativos indicadores chave de desempenho
Contexto Educativo
Citação
Pires, M.F.L.S. - Contributo para a transição digital de uma fábrica do Grupo Bimbo. Implementação de um software de gestão de manutenção. Lisboa: ISA, 2021, 54 p.