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Avaliação da atividade fungicida de óleos essenciais e suas substâncias ativas no controlo de fungos de armazenamento
Publication . Bento, Miguel Galvão Rodrigues; Mexia, António Maria Marques; Magro, Ana Maria da Costa Aldir
Face à legislação cada vez mais restritiva do número de moléculas de pesticidas sintéticos autorizados,
da limitação total na aplicação de fungicidas em produtos agrícolas secos armazenados, do aumento
populacional e da consciência ecológica crescente, tornou-se necessário a utilização de alternativas
para proteção destes produtos no armazenamento, de modo a diminuir os prejuízos devido a fatores
bióticos e abióticos. Deste modo, este trabalho teve como objetivo a avaliação da eficácia dos óleos
essenciais de cravinho e poejo e dos seus compostos ativos principais eugenol e pulegona e do
composto ativo limoneno, para poder utilizá-los como fungicidas em proteção integrada de produtos
agrícolas secos armazenados em atmosfera saturada.
Para isso, utilizaram-se 100 amostras de grãos de milho e de feijão para cada ensaio. Dos resultados
obtidos verificou-se que o óleo de cravinho teve uma ação antifúngica mais eficaz, seguido do eugenol,
da pulegona, do óleo de poejo e, por fim, sem qualquer ação fungistática, o limoneno.
Foram identificados 9 taxa de fungos nos grãos de milho, em que Aspergillus niger foi o mais frequente
nos ensaios em branco e A. flavus e A. terreus como os mais frequentes nos das misturas de eugenol
e pulegona. Nos ensaios do feijão foram identificados 25 taxa de fungos com Penicillium corylophilum
como o mais frequente nos ensaios em branco e na concentração 1,0 µL/mL e o género Monilia sp.
como o mais frequente na concentração 2,5 µL/mL.
Adicionalmente, as concentrações 2,5 µL/mL de eugenol e cravinho e a mistura de eugenol e pulegona
(2,5 µL/mL:2,5µL/mL) tiveram uma atividade fungicida nos contaminantes do feijão
Unidades organizacionais
Descrição
Palavras-chave
Contribuidores
Financiadores
Entidade financiadora
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Programa de financiamento
COMPETE
Número da atribuição
PTDC/AGR-ALI/119270/2010